作者:
Rod Phillips
出版社: The University of North Carolina Press
副标题: A History
出版年: 2014-10-13
页数: 384
定价: USD 30.00
装帧: Hardcover
ISBN: 9781469617602
出版社: The University of North Carolina Press
副标题: A History
出版年: 2014-10-13
页数: 384
定价: USD 30.00
装帧: Hardcover
ISBN: 9781469617602
作者简介 · · · · · ·
罗德·菲利普斯（Rod Phillips），卡尔顿大学历史系教授，著有《葡萄酒简史》（A Short History of Wine）、《葡萄酒9000年：一部全球史》（9000 Years of Wine: A Global History）等多部酒类（尤其是葡萄酒） 研究的书籍。
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菲利普斯每周为《渥太华公民报》（Ottawa Citizen）撰写葡萄酒专栏，为NUVO杂志和专业葡萄酒媒体，如加拿大Vines杂志和英国权威葡萄酒杂志《美酒世界》（The World of Fine Wine）撰写文章。
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罗德·菲利普斯通过了英国葡萄酒大师（Master of Wine，MW）项目的认证，获得了“葡萄酒大师”的称号。自20世纪50年代设立这一项目以来，世界范围内获得该称号的不到400人。作为世界知名的葡萄酒大师，菲利普斯还在世界各地的葡萄酒大赛...
我来说两句
短评 · · · · · ·
Alcohol的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
阅闻以墨
格致出版社/上海人民出版社2019版
除了酒不醉人人自醉，借酒消愁愁更愁还有什么
这篇书评可能有关键情节透露
自从人类开始饮酒，人与酒之间的爱恨情仇便开始了。酒最早偶得于腐烂水果，随着人类酿酒工艺提升和原材料不断丰富，酒的种类逐渐增多。这些不同的酒通过各地贸易往来传播到世界各地，并与各种文化结合起来。 酒被赋予了各种复杂的，甚至是相互矛盾的价值。这些价值和权力，性别... (展开)
秀逗君
关于西方的“酒”文化
这篇书评可能有关键情节透露
最近恰逢在抖音上关注了一个专门发战斗民族“酒蒙子”的账号，怀着猎奇的心理看他们在冰天雪地里豪饮，看他们酒精中毒的各种症状，看他们耍酒疯的各种丑事……如此这般，再读这本书就特别应景，书中在写沙俄-苏联-俄罗斯酒文化的演变过程中，不断展现着官方在禁酒和税收的矛盾... (展开)
Barton
格致出版社/上海人民出版社2019版
听《酒：一部文化史》
自从开始晚上喝酒，就对酒感兴趣了，说来其实也读过很多本和酒相关的书了，比如《上帝之饮：六个瓶子的历史》，比如《最后一杯：美国禁酒令的立与废》，今天这本也算是这方面的知识，补齐了一些知识。解读者分成两个部分来解读。 第一部分，酒是如何进入人类生活，并且如何在人...
(展开)
王奋斗
格致出版社/上海人民出版社2019版
酒文化强于食文化，为什么呢？
饭量大，被贬为无用；酒量大，被赞为英雄——为什么会差别这么大呢？ 饭量大的代表人物，是猪八戒。他的负面形象，是因为他的重大错误，广寒宫调戏嫦娥、婚宴上显露原形。 关键时刻，酒后乱行——如果猪八戒的酒量大，就不会醉，继续“天蓬元帅”的辉煌人生，至少在高老庄“老...
(展开)
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