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2018年第一本读完的书…… 2018.01.17
gula，好看
材料梳理的不错，备课的好材料。
略水，八卦应该再多一些，现在就是“宗教界+道德家怎么批评贪吃的人但又发现越来越管不住了”的剧情
饮食文化史，可以跟宋明清的饮食书一起读
关于吃的历史，还是贪吃的，从最初人类的头等罪便是由一个苹果🍎引发的故事，贪吃的始祖亚当夏娃偷吃禁果开始～上半部分穿插着基督教的故事，禁止贪吃和禁欲挂钩，随着时代的改变，从黑暗的中世纪开始往近代当代发展，吃和欲望是一对伴侣；最喜欢里面有关于吃的掌故，特别是法国的美食，从欧洲人传播可可，路易十四为了美食发起了宫廷起义～如果是宗教迷或者欧洲迷不能错过，里面的插图太过精致华美，看的口水直流……没有一点基础知识看了会云里雾里，不过读起来不费劲，收藏价值高。
应该是年度最爱。。。
为什么我从小到大都很馋😋
涉及面很广 宗教 艺术相互融合 提到的画作都是硬货 有些还很冷门 赞不绝口
想放开肚皮吃且声称自己喜欢放开肚皮吃并不一直是那么理所当然的事情。“馋”在很长时间内是与色欲相关联的背德罪恶，想夸奖一下某种美食还要打着对健康有益的旗号才行——听起来如此养生。
图片比正文更精彩系列～
gourmand & gastronome；所以看过的许多欧美小说中与巴黎相关的永远有宴会和美食
版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：夏冰雹（来自豆瓣） 来源：https://www.douban.com/note/748839403/ 作为吃货，我却从未不太了解人类贪吃的历史。从希腊神话中的美食世界，到欧洲中世纪饕餮被视为魔鬼附身的罪大恶极，再到十七八世纪把美食当作艺术来考究。渐渐地，吃不再罪恶，吃的样式也越来越多，变得越来越讲究而贴近人性。本书含有超多精美的插画，通过各个时期的名画窥见一幅幅奇葩的贪吃浮世绘。本书属于休闲读物。
至少知道了封面是「高康大」也算有趣 打算看这本书的时候正好碰上表哥开的牛杂火锅店 在店里刷完了全书也是赶巧
宗教是一面镜子
插圖很精彩，宗教在其中影想甚大，以為到近代會有關於食品工業資本背後陷阱導致的癮饞，但只是草草帶過。還是不錯的～
史料考证一类的书，趣味性偏低了，集中在欧洲饮食文化如何一步步摆脱宗教原罪的定性走入大雅之堂。书籍印刷质量极好。可以收藏。
这本书是台湾朋友盲盒的二手书，专门人肉背来。但是看的动力，开头大于结尾。也学会了老外口中常提的Gourmet这个词的意思。感觉早年由于物资匮乏，对于普通人的“食欲”无法满足，教会为了安抚人心，宣扬“贪食”是人的原罪之一。不过，依然设置了类似狂欢节之类的节日，让普通平民也能享受无压力的大啖美食，如贵族般的暂时欢愉，有助于缓和社会矛盾。在欧洲最受欢迎的高档菜是野味鸟禽类，肉类与蔬果类被视为穷苦底层人的食物。现在的确在欧洲看到鸭肉是比鸡肉贵的食材。随着经济的发展，天主教有一定的经济实力开始能响应人们的食欲。于是“贪吃”的罪孽感就没那么重了。甚至为了营生还研发出了酿酒、做巧克力等甜点。当然还有广为流长的薰衣草等草药制品。算是无事可以读读的书，让你看看美食发展的欧洲史。
角度特别。对于女人和小孩贪食甜食的描述好像还真是那么回事。
欧洲饮食文化史？不不不，这是一部不折不扣的宗教史和偏见史，只不过以食物的形式表达出来罢了
> 饞: 貪吃的歷史
1 有用 灰小政 2018-01-18 10:09:22
2018年第一本读完的书…… 2018.01.17
1 有用 似乎又 2016-09-25 21:06:33
gula，好看
1 有用 奥兹的铁皮人 2016-10-28 09:59:49
材料梳理的不错，备课的好材料。
0 有用 雪莱 2018-07-10 16:40:48
略水，八卦应该再多一些，现在就是“宗教界+道德家怎么批评贪吃的人但又发现越来越管不住了”的剧情
0 有用 我思故我在 2025-01-08 22:57:22 湖北
饮食文化史，可以跟宋明清的饮食书一起读
0 有用 缘叄 2022-05-03 18:40:44
关于吃的历史，还是贪吃的，从最初人类的头等罪便是由一个苹果🍎引发的故事，贪吃的始祖亚当夏娃偷吃禁果开始～上半部分穿插着基督教的故事，禁止贪吃和禁欲挂钩，随着时代的改变，从黑暗的中世纪开始往近代当代发展，吃和欲望是一对伴侣；最喜欢里面有关于吃的掌故，特别是法国的美食，从欧洲人传播可可，路易十四为了美食发起了宫廷起义～如果是宗教迷或者欧洲迷不能错过，里面的插图太过精致华美，看的口水直流……没有一点基础知识看了会云里雾里，不过读起来不费劲，收藏价值高。
1 有用 天然獵蠓也機 2019-07-27 17:21:39
应该是年度最爱。。。
0 有用 大壮 2018-03-10 19:39:16
为什么我从小到大都很馋😋
0 有用 BullshitArtist 2018-04-07 06:46:02
涉及面很广 宗教 艺术相互融合 提到的画作都是硬货 有些还很冷门 赞不绝口
0 有用 阿萌 2020-12-27 23:15:03
想放开肚皮吃且声称自己喜欢放开肚皮吃并不一直是那么理所当然的事情。“馋”在很长时间内是与色欲相关联的背德罪恶，想夸奖一下某种美食还要打着对健康有益的旗号才行——听起来如此养生。
0 有用 鱼皮 2021-05-26 17:47:32
图片比正文更精彩系列～
0 有用 范海辛 2021-05-20 22:24:10
gourmand & gastronome；所以看过的许多欧美小说中与巴黎相关的永远有宴会和美食
0 有用 夏冰雹 2019-11-07 22:13:46
版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：夏冰雹（来自豆瓣） 来源：https://www.douban.com/note/748839403/ 作为吃货，我却从未不太了解人类贪吃的历史。从希腊神话中的美食世界，到欧洲中世纪饕餮被视为魔鬼附身的罪大恶极，再到十七八世纪把美食当作艺术来考究。渐渐地，吃不再罪恶，吃的样式也越来越多，变得越来越讲究而贴近人性。本书含有超多精美的插画，通过各个时期的名画窥见一幅幅奇葩的贪吃浮世绘。本书属于休闲读物。
0 有用 这个糕饼甜不甜 2019-08-11 19:25:30
至少知道了封面是「高康大」也算有趣 打算看这本书的时候正好碰上表哥开的牛杂火锅店 在店里刷完了全书也是赶巧
0 有用 王翀 2019-02-17 22:14:22
宗教是一面镜子
0 有用 再八公斤 2020-03-14 08:47:14
插圖很精彩，宗教在其中影想甚大，以為到近代會有關於食品工業資本背後陷阱導致的癮饞，但只是草草帶過。還是不錯的～
0 有用 休克瓜 2021-09-20 14:55:50
史料考证一类的书，趣味性偏低了，集中在欧洲饮食文化如何一步步摆脱宗教原罪的定性走入大雅之堂。书籍印刷质量极好。可以收藏。
1 有用 过客Nana🐱 2020-07-29 00:17:46
这本书是台湾朋友盲盒的二手书，专门人肉背来。但是看的动力，开头大于结尾。也学会了老外口中常提的Gourmet这个词的意思。感觉早年由于物资匮乏，对于普通人的“食欲”无法满足，教会为了安抚人心，宣扬“贪食”是人的原罪之一。不过，依然设置了类似狂欢节之类的节日，让普通平民也能享受无压力的大啖美食，如贵族般的暂时欢愉，有助于缓和社会矛盾。在欧洲最受欢迎的高档菜是野味鸟禽类，肉类与蔬果类被视为穷苦底层人的食物。现在的确在欧洲看到鸭肉是比鸡肉贵的食材。随着经济的发展，天主教有一定的经济实力开始能响应人们的食欲。于是“贪吃”的罪孽感就没那么重了。甚至为了营生还研发出了酿酒、做巧克力等甜点。当然还有广为流长的薰衣草等草药制品。算是无事可以读读的书，让你看看美食发展的欧洲史。
1 有用 Rosaria 2017-01-15 20:28:45
角度特别。对于女人和小孩贪食甜食的描述好像还真是那么回事。
2 有用 PoorLand 2016-09-26 09:44:04
欧洲饮食文化史？不不不，这是一部不折不扣的宗教史和偏见史，只不过以食物的形式表达出来罢了