《家常酒菜》试读

第一章 故乡的食物

家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调作料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲！ 拌菠菜 拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。过去（一九四八年以前）才三分钱一碟。现在北京的大酒缸已经...

  1. 家常酒菜

>家常酒菜

家常酒菜
作者: 汪曾祺
副标题: 汪曾祺谈美食
isbn: 7555212951
书名: 家常酒菜
页数: 320
定价: 68
出版社: 青岛出版社
出版年: 2015-2-1
装帧: 精装