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麦当劳在莫斯科开张的头几周，在特别繁忙的时段，会有一个年轻女雇员站在店外，通过扩音喇叭广而告之：“里面的员工们会向各位微笑，我们可不是在嘲笑您，我们笑是因为乐于为您服务。”在很多地方，微笑并不代表亲切、开放或诚实，有时候反而代表了负面的意义。如在俄罗斯，微笑可以被视为挑衅。
几年前去北京，深夜在雍和宫附近的一个小巷子里走了快一公里吧，死一般的沉寂，真是害怕突然有个强人剪径出来劫掠……急急行走，路口有家麦当劳，感觉终于安全啦！
品牌销售的从来不是产品，而是在提供一种令人向往的生活方式。确实这种选题只能做小的项目研究，而横向的几个案例放在一起才能相比较。通过几位调查者的描述脑补他们是怎么做研究的也是有意思。从行文中看得出来日本的研究者讲述更多历史，韩国研究者更关注政策和商业竞争的影响，但他们都不太喜欢在门店里抓住陌生人问问题，要问也是对员工进行较为正式的访谈。而中国和台湾的研究者在问问题上面是最轻松的，他们在店里和陌生人交谈，和门店的员工聊天，还都去小学里面做调查，阎云翔甚至可能设计了问卷。而waston研究的香港是介于两者之间，他在店里更多是在观察或者访谈一下经理，并不会在店里待太长的时间，而是回头咨询自己身边的人，也许跟香港麦当劳地方小而人多有很大关系。
本书的研究视角其实相当有趣，可惜的是不同章节的内容多有重叠之处，也并未做更深一层的挖掘。研究的数据和对象都是90年代中叶，如果有最新的数据与现象作为依托来进行分析，应该会更有趣味。越来越日常的M记能提供的思考，比我们想象中要多得多
越看越一般，只有开篇闫云翔的观察全面且足够细致，详细写麦当劳如何给小学生过生日，怎样塑造卫生、美国现代化的企业形象、怎么吸引年轻雅痞族，都有自己搜集的数据和案例做支撑，所以生动深刻。后面作者写麦当劳与台湾的槟榔、韩国的大米的比较本来是非常有趣的话题，泛泛讨论一下就带过了。
没有想象的那么过时 比较成功地呈现了全球在地化的多元表征 放在今天也有价值 。就是译注没注意到丹尼米勒的特立尼达个案来自《消费》那本书。
美式现代化的橱窗与东亚经济起飞相逢的甜蜜故事，抚今追昔，真是不须上溯康乾世，回首同光已惘然。
阎云翔和大贯惠美子写得尤其尤其好。
作为消费者而阅读。本书由点带面，通过东亚五个城市麦当劳经营，反映出作为全球化象征的麦当劳在五个市场的本地形象与经营战略。出于相近的文化和饮食结构，东亚麦当劳有着不少共性，如积极融入社区、塑造本地企业形象、创造休闲环境、营造家庭氛围、面向儿童群体、向青少年聚会和学习需求开放，因此扮演异质于本土的美国文化形象和现代化角色。但是，不同市场麦当劳面对的阻力有别，台湾和韩国所面对的阻力较大，而大陆和香港则扩张迅速。虽然有全球性的一面，冲击地区身份认同、改变传统行为礼仪、改善卫生观念、升级本地餐饮，但麦当劳亦有本地化的调整，这不仅体现在经营策略上，也体现在顾客在使用中赋予的新意义。由于主要田野都完成于九十年代，因此如编者所说，当时政治和经济环境已经不复存在；附录略作补充，但新世纪东亚麦当劳仍有研究空间。
脱离了时代、文化去谈一个世界级企业在全球各地区的成功是不客观的。虽然麦当劳的产品在地化进程缓慢，但每个地区的管理者审时度势的能力，适应当地经济发展水平和文化环境的能力是毋庸置疑的。
人类学启蒙书之一。本科的时候看过导论和北京、香港的部分，没想到中译本隔了十多年才出来，随手翻阅撸过发现了一些当年忽视的细节。屈臣氏叔叔修订版加了前言，感谢的名单中看到了我硕导和博导的名字，虎躯一震。吓。。。
好看。闫云翔写北京，华琛写香港和导论、附录，吴燕和写台湾，大贯惠美子写日本，朴相美写韩国，祝译得也非常顺。东亚世界的小孩子们开始过生日一定程度上是麦当劳推动的，这倒是之前没意识到的。
20年前的研究了，具体文化现象已经时过境迁，但在跨国主义文化研究方面，这几篇论文的研究思路还是值得借鉴。
看在定价才40块钱不到的份儿上，就不说啥了。。。
怎么说呢，停留于现象的记录，读起来感觉不是那么解渴。
更喜欢麦当劳了🍔就喜欢麦当劳
选取的角度很有趣，恰恰是大米为主食的东亚，对于外来，快餐文化的反应，接纳，过程，原因都很有意思
麦当劳作为一种跨国文化，其本土化是双向的。土耳其的分店有阿伊兰酸奶，意大利的有浓缩咖啡和凉面。这还是产品，不同地区的推广策略也不同。在九十年代的北京是打造给成人看的现代化楷模，和推出陪小朋友做游戏的麦当劳阿姨，儿童的喜爱让大人甘愿花这个钱，其消费本身在当时算高的，所以餐厅刻意去营造节日氛围。快节奏出餐，但鼓励人流连。
译者是我哥的同学，就拿来看看吧。 这本书内容不是很多，但是到也觉得麦当劳有值得关注的东西，例如在公共建设方面，麦记在一定程度上替代了公共厕所，以及在一种文化的碰撞与适应的过程中，也是有很多值得研究的东西。它既是一个非常异质化的东西，但是在另一方面，又是很能够融合进社区的。
对早期的麦当劳东亚消费者观念的描绘。我们可以看到在那个全球化迅猛发展，东亚中产阶级的形成的时代，麦当劳的入住一方面给消费者带来了“现代的美式文化”，一方面当地文化则为“麦当劳”赋予了不一样的文化内涵。从这个意义上来讲，我们常认为代表全球主义的麦当劳在遇上当地文化时，会发生文化内核的改变，从而形成一种具有全球主义的地域文化。
> 金拱向东
49 有用 2koo 2017-06-27 10:07:29
麦当劳在莫斯科开张的头几周，在特别繁忙的时段，会有一个年轻女雇员站在店外，通过扩音喇叭广而告之：“里面的员工们会向各位微笑，我们可不是在嘲笑您，我们笑是因为乐于为您服务。”在很多地方，微笑并不代表亲切、开放或诚实，有时候反而代表了负面的意义。如在俄罗斯，微笑可以被视为挑衅。
40 有用 李定国两蹶名王 2017-10-17 18:47:08
几年前去北京，深夜在雍和宫附近的一个小巷子里走了快一公里吧，死一般的沉寂，真是害怕突然有个强人剪径出来劫掠……急急行走，路口有家麦当劳，感觉终于安全啦！
23 有用 乐原 2015-08-29 17:13:19
品牌销售的从来不是产品，而是在提供一种令人向往的生活方式。确实这种选题只能做小的项目研究，而横向的几个案例放在一起才能相比较。通过几位调查者的描述脑补他们是怎么做研究的也是有意思。从行文中看得出来日本的研究者讲述更多历史，韩国研究者更关注政策和商业竞争的影响，但他们都不太喜欢在门店里抓住陌生人问问题，要问也是对员工进行较为正式的访谈。而中国和台湾的研究者在问问题上面是最轻松的，他们在店里和陌生人交谈，和门店的员工聊天，还都去小学里面做调查，阎云翔甚至可能设计了问卷。而waston研究的香港是介于两者之间，他在店里更多是在观察或者访谈一下经理，并不会在店里待太长的时间，而是回头咨询自己身边的人，也许跟香港麦当劳地方小而人多有很大关系。
16 有用 时间之葬 2018-05-20 14:05:47
本书的研究视角其实相当有趣，可惜的是不同章节的内容多有重叠之处，也并未做更深一层的挖掘。研究的数据和对象都是90年代中叶，如果有最新的数据与现象作为依托来进行分析，应该会更有趣味。越来越日常的M记能提供的思考，比我们想象中要多得多
12 有用 熊阿姨 2017-12-09 16:54:01
越看越一般，只有开篇闫云翔的观察全面且足够细致，详细写麦当劳如何给小学生过生日，怎样塑造卫生、美国现代化的企业形象、怎么吸引年轻雅痞族，都有自己搜集的数据和案例做支撑，所以生动深刻。后面作者写麦当劳与台湾的槟榔、韩国的大米的比较本来是非常有趣的话题，泛泛讨论一下就带过了。
4 有用 辄馨 2015-05-18 19:05:54
没有想象的那么过时 比较成功地呈现了全球在地化的多元表征 放在今天也有价值 。就是译注没注意到丹尼米勒的特立尼达个案来自《消费》那本书。
4 有用 萧湘 2015-05-16 22:19:43
美式现代化的橱窗与东亚经济起飞相逢的甜蜜故事，抚今追昔，真是不须上溯康乾世，回首同光已惘然。
5 有用 息羽听君 2016-01-18 15:07:12
阎云翔和大贯惠美子写得尤其尤其好。
3 有用 Tacher 2015-08-21 22:17:22
作为消费者而阅读。本书由点带面，通过东亚五个城市麦当劳经营，反映出作为全球化象征的麦当劳在五个市场的本地形象与经营战略。出于相近的文化和饮食结构，东亚麦当劳有着不少共性，如积极融入社区、塑造本地企业形象、创造休闲环境、营造家庭氛围、面向儿童群体、向青少年聚会和学习需求开放，因此扮演异质于本土的美国文化形象和现代化角色。但是，不同市场麦当劳面对的阻力有别，台湾和韩国所面对的阻力较大，而大陆和香港则扩张迅速。虽然有全球性的一面，冲击地区身份认同、改变传统行为礼仪、改善卫生观念、升级本地餐饮，但麦当劳亦有本地化的调整，这不仅体现在经营策略上，也体现在顾客在使用中赋予的新意义。由于主要田野都完成于九十年代，因此如编者所说，当时政治和经济环境已经不复存在；附录略作补充，但新世纪东亚麦当劳仍有研究空间。
1 有用 刘教练 2017-12-24 16:55:06
脱离了时代、文化去谈一个世界级企业在全球各地区的成功是不客观的。虽然麦当劳的产品在地化进程缓慢，但每个地区的管理者审时度势的能力，适应当地经济发展水平和文化环境的能力是毋庸置疑的。
3 有用 Ir77 2016-05-31 00:16:45
人类学启蒙书之一。本科的时候看过导论和北京、香港的部分，没想到中译本隔了十多年才出来，随手翻阅撸过发现了一些当年忽视的细节。屈臣氏叔叔修订版加了前言，感谢的名单中看到了我硕导和博导的名字，虎躯一震。吓。。。
5 有用 riye 2020-10-13 23:28:14
好看。闫云翔写北京，华琛写香港和导论、附录，吴燕和写台湾，大贯惠美子写日本，朴相美写韩国，祝译得也非常顺。东亚世界的小孩子们开始过生日一定程度上是麦当劳推动的，这倒是之前没意识到的。
2 有用 虫虫席地而趴 2020-11-21 20:33:23
20年前的研究了，具体文化现象已经时过境迁，但在跨国主义文化研究方面，这几篇论文的研究思路还是值得借鉴。
0 有用 放养的行李 2017-11-10 22:35:36
看在定价才40块钱不到的份儿上，就不说啥了。。。
1 有用 子不语 2016-11-02 21:01:55
怎么说呢，停留于现象的记录，读起来感觉不是那么解渴。
1 有用 白 2019-11-29 09:30:57
更喜欢麦当劳了🍔就喜欢麦当劳
1 有用 楚恻 2020-10-14 00:13:07
选取的角度很有趣，恰恰是大米为主食的东亚，对于外来，快餐文化的反应，接纳，过程，原因都很有意思
1 有用 鼠 2020-08-29 10:42:46
麦当劳作为一种跨国文化，其本土化是双向的。土耳其的分店有阿伊兰酸奶，意大利的有浓缩咖啡和凉面。这还是产品，不同地区的推广策略也不同。在九十年代的北京是打造给成人看的现代化楷模，和推出陪小朋友做游戏的麦当劳阿姨，儿童的喜爱让大人甘愿花这个钱，其消费本身在当时算高的，所以餐厅刻意去营造节日氛围。快节奏出餐，但鼓励人流连。
1 有用 荒荒 2016-02-26 08:51:54
译者是我哥的同学，就拿来看看吧。 这本书内容不是很多，但是到也觉得麦当劳有值得关注的东西，例如在公共建设方面，麦记在一定程度上替代了公共厕所，以及在一种文化的碰撞与适应的过程中，也是有很多值得研究的东西。它既是一个非常异质化的东西，但是在另一方面，又是很能够融合进社区的。
1 有用 友善用户梁礼记 2019-09-30 16:46:43
对早期的麦当劳东亚消费者观念的描绘。我们可以看到在那个全球化迅猛发展，东亚中产阶级的形成的时代，麦当劳的入住一方面给消费者带来了“现代的美式文化”，一方面当地文化则为“麦当劳”赋予了不一样的文化内涵。从这个意义上来讲，我们常认为代表全球主义的麦当劳在遇上当地文化时，会发生文化内核的改变，从而形成一种具有全球主义的地域文化。