Wine Folly

作者: Madeline Puckette / Justin Hammack
出版社: Avery
副标题: The Essential Guide to Wine
出版年: 2015-9-22
页数: 240
定价: USD 25.00
装帧: Paperback
ISBN: 9781592408993
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作者简介  · · · · · ·

玛德琳•帕克特（Madeline Puckette）

侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球顶尖葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。

2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。

除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。

贾斯汀•海默克（Justin Hammack）

葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制...

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LEEGUOJIANG 2017-07-27 00:22:12 江苏凤凰文艺出版社2016版

Life is too short to drink bad wine.

评价一瓶葡萄酒的五个维度：甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 葡萄酒品鉴的四个步骤：观色，闻香，品味和归纳。 芳香型酒为了帮助散发香味，适合较大的球形玻璃杯品尝。 一般9% ABV以下的酒，都可以推断为比较甜。（酒精度比较低，糖分都还没转化为酒精） 甜酒会在发酵过程中加...  (展开)
2 5回应
Jora Feng 2022-10-16 22:39:40 中信出版集团2019版

劝君更尽一杯酒

内行看门道，外行也能扫扫盲。我一般不怎么喝酒的，不管是什么酒，因为不太喜欢酒味，但葡萄酒和白酒啤酒相比算是相对来说比较能接受的一种。看完这本书，让我体会到，原来品味葡萄酒是这么有趣的一件事啊。 葡萄酒有5个特征：酒体、甜度、单宁、酸度与酒精。酒体决定了葡萄酒...  (展开)
1 0回应
流浪星 2021-10-17 20:43:11 中信出版集团2019版

酒文化

《看图学葡萄酒》 2021-74 看过红酒和咖啡的书籍再对比中国对茶和白酒的研究，深感东西方文化之间的巨大差异，同样是酒文化，西方的主语是酒，而东方的主语是文化。当然，这两种文化之间不存在孰优孰劣的说法。在物理学推动科技发展的阶段，西式的思维显然占了上风，不过当复杂...  (展开)
1 0回应
Shawn 2021-04-08 19:49:50 江苏凤凰文艺出版社2016版

葡萄酒启蒙

时隔一年，重读此书，阅毕，分享一些感受给各位求知的朋友： 1. 此书作为葡萄酒启蒙读物来说，基本完成任务。 2. 书籍的第一章节，言简意赅地介绍了一些葡萄酒以及品鉴葡萄酒的基础知识，为刚入门的朋友理清思路，这一点做得很不错。 3. 书籍的第二章节，从中文的翻译来说，个...  (展开)
1 0回应
Waldeinsamkeit 2019-05-30 14:32:48 江苏凤凰文艺出版社2016版

葡萄酒品鉴的五个关键词

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评价一瓶葡萄酒，主要从以下五个特征入手：甜度、酸度、单宁、酒精和酒体。 1.我们描述甜度范围是从极干型到极甜型，通常每杯干型葡萄酒含有半茶匙的糖分。 2.酸度是葡萄酒的主要属性，一个关于酸度的事实是，葡萄越成熟，酸度越低。因此，由于寒冷地区的葡萄不易成熟，其出产...  (展开)
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Bing 2022-02-28 22:34:11 中信出版集团2019版

很好的工具书

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#读书 《看图学葡萄酒 - 入门、品鉴、配餐看图就懂》 ，[美]玛德琳·帕克特 / 贾斯汀·海默克，黄瑶译，2019。著名葡萄酒品鉴网站Wine Folly的创始人写的葡萄酒入门书。对于了解葡萄酒的生产，葡萄品种，产地，品鉴入门非常有帮助。书中的配图非常精美。也可以作为入门的工具书...  (展开)
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达尔文x 2016-10-04 22:01:00 江苏凤凰文艺出版社2016版

摘录

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1.评价一瓶葡萄酒的五个维度：甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 2.葡萄酒品鉴的四个步骤：观色，闻香，品味和归纳。  (展开)
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