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没想到读了这么多咖啡书籍还能有新收获，烘豆子那一章我以为我在读物理化学里热力学这一章，瑞思拜
一本及格的咖啡科普书。
2022.4.28 No.30 一些基本的介绍，蛮清楚，终于知道美式、拿铁、卡布、手冲和浓缩等貌似很熟悉其实一头雾水的东西是啥了。适合我这种有逻辑强迫症的人。
咖啡店读物 还行吧
分数这么低？我觉得很好啊！可能是因为我是无知萌新小白吧...
不是教你粉水比的冲泡
入门嘛，反正看完以后有了大体的认识，还是懵逼状态。需要再认真阅读，那个烘豆子的风味曲线图好难哦。还有各个产区的豆子，看过就忘记。
不是我的第一本咖啡书 主要是为了看烘培部分 但是也讲得比较浅 手冲部分还是有不认同的观点
适合哪些想了解咖啡，入门级别的读者！
很快就能翻完的入门书，全面，易懂，不深。
一点知识的小普及。
比较初级，还算很全面了，对手冲讲得比较多，全书按照“咖啡是什么？”—“咖啡产地及品种”—“咖啡的生豆加工与筛选”—“咖啡烘培”—“手冲与影响咖啡风味的各种原因”—“咖啡浓缩及咖啡饮品”—“咖啡的多种萃取方式”，流程还是比较清晰的，对入门咖啡的小白有一定的帮助。
【市图借阅】2018.8.14-9.19
真的很合适做第一本入门教材啊。
在朋友书架上发现的新手入门工具书，深入浅出
感觉读了一个纸质版长篇知乎帖子，但是很有趣。咖啡入门知识也讲的很详细，喜欢。
作者写得挺好的 讲解了咖啡的基础知识 关于种植 地区风味 烘焙 冲泡等 还有很多自己经验的总结 比市面上一大堆咖啡入门书都好 如果新手要学习的话 我推荐会是这一本
挺好的，对于萃取和烘焙部分写的不错，有一些知识点和原理的讲解是其他咖啡书籍所没有涉及的~学习了~
新手入门级，但干货不多，不值得一读。
入门看看可以，发现咖啡书最后总会很多篇幅介绍花式咖啡做法
> 我的第一本咖啡书
1 有用 羊毛掸子YMDZ 2020-08-10 16:22:11
没想到读了这么多咖啡书籍还能有新收获，烘豆子那一章我以为我在读物理化学里热力学这一章，瑞思拜
0 有用 Atropos 2023-05-20 19:28:27 辽宁
一本及格的咖啡科普书。
0 有用 池亚楠 2022-04-28 22:06:41
2022.4.28 No.30 一些基本的介绍，蛮清楚，终于知道美式、拿铁、卡布、手冲和浓缩等貌似很熟悉其实一头雾水的东西是啥了。适合我这种有逻辑强迫症的人。
0 有用 L 2023-04-16 14:38:25 中国澳门
咖啡店读物 还行吧
1 有用 债市能手朱不帅 2023-06-11 21:58:48 北京
分数这么低？我觉得很好啊！可能是因为我是无知萌新小白吧...
0 有用 雨田的雷 2024-03-20 19:53:33 云南
不是教你粉水比的冲泡
0 有用 花花菌 2020-07-10 18:45:22
入门嘛，反正看完以后有了大体的认识，还是懵逼状态。需要再认真阅读，那个烘豆子的风味曲线图好难哦。还有各个产区的豆子，看过就忘记。
0 有用 B3 2020-03-08 11:37:38
不是我的第一本咖啡书 主要是为了看烘培部分 但是也讲得比较浅 手冲部分还是有不认同的观点
0 有用 KUNGFU PANDA 2020-06-24 15:52:43
适合哪些想了解咖啡，入门级别的读者！
0 有用 imyeah 2016-09-18 15:40:28
很快就能翻完的入门书，全面，易懂，不深。
0 有用 苏离。 2017-02-06 15:41:59
一点知识的小普及。
0 有用 陈唐米 2019-02-14 00:16:49
比较初级，还算很全面了，对手冲讲得比较多，全书按照“咖啡是什么？”—“咖啡产地及品种”—“咖啡的生豆加工与筛选”—“咖啡烘培”—“手冲与影响咖啡风味的各种原因”—“咖啡浓缩及咖啡饮品”—“咖啡的多种萃取方式”，流程还是比较清晰的，对入门咖啡的小白有一定的帮助。
0 有用 Gomu 2018-09-11 09:19:17
【市图借阅】2018.8.14-9.19
0 有用 大大大白菜 2019-08-21 13:56:44
真的很合适做第一本入门教材啊。
0 有用 硝酸银 2019-12-28 15:54:03
在朋友书架上发现的新手入门工具书，深入浅出
0 有用 杏萑吉加子 2018-12-07 17:01:58
感觉读了一个纸质版长篇知乎帖子，但是很有趣。咖啡入门知识也讲的很详细，喜欢。
0 有用 勇敢的心 2019-03-19 11:31:15
作者写得挺好的 讲解了咖啡的基础知识 关于种植 地区风味 烘焙 冲泡等 还有很多自己经验的总结 比市面上一大堆咖啡入门书都好 如果新手要学习的话 我推荐会是这一本
0 有用 fish 2019-05-14 22:05:08
挺好的，对于萃取和烘焙部分写的不错，有一些知识点和原理的讲解是其他咖啡书籍所没有涉及的~学习了~
0 有用 苏情 2020-04-12 16:47:17
新手入门级，但干货不多，不值得一读。
0 有用 能闯多大祸 2021-09-02 21:06:47
入门看看可以，发现咖啡书最后总会很多篇幅介绍花式咖啡做法