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让人冷静学习如何对付面团
日本人写的操作手册 很细致 商业操作都是机器揉面 专业人士说每中面包的横截面很有参考性 小白本白还看不懂 做面包之前翻一翻还是可以的
非常解惑的一本面包书
日本面包大神的这本经典也是学习面包制作必读之物
原来不是不爱看书，只是没找到自己感兴趣的
> 面包
0 有用 铁腕小甜甜 2021-12-15 11:17:16
让人冷静学习如何对付面团
0 有用 Feliciano 2020-12-01 10:11:03
日本人写的操作手册 很细致 商业操作都是机器揉面 专业人士说每中面包的横截面很有参考性 小白本白还看不懂 做面包之前翻一翻还是可以的
0 有用 嘉育 2020-08-05 06:21:50
非常解惑的一本面包书
0 有用 stephanie 2020-05-09 19:02:58
日本面包大神的这本经典也是学习面包制作必读之物
0 有用 kxq 2022-08-24 21:17:21 江苏
原来不是不爱看书，只是没找到自己感兴趣的