作者:
[美]克里斯托弗·E.福思
/
[澳]艾莉森·利奇 编著
出版社: 生活·读书·新知三联书店
副标题: 文化与物质性
原作名: Fat：Culture and Materiality
译者: 李黎 / 丁立松
出版年: 2017-3
页数: 259
定价: 35.00
装帧: 平装
丛书: 新知文库（新版）
ISBN: 9787108057860
出版社: 生活·读书·新知三联书店
副标题: 文化与物质性
原作名: Fat：Culture and Materiality
译者: 李黎 / 丁立松
出版年: 2017-3
页数: 259
定价: 35.00
装帧: 平装
丛书: 新知文库（新版）
ISBN: 9787108057860
内容简介 · · · · · ·
脂肪——我们的密友，既是我们的一部分，又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而，同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的，甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质，以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆，仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化，而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……
作者简介 · · · · · ·
克里斯托弗·E.福思，历史学家。美国堪萨斯大学人文与西方文明教授。目前致力于西方脂肪文化史的完善整理。
艾莉森·利奇，社会人类学家。在澳大利亚悉尼麦考瑞大学教授文化社会学。
目录 · · · · · ·
引言 脂肪的物质化
第一章 巴勒斯坦的橄榄油
第二章 得耶失耶：肥猪肉的真滋味
第三章 在文化与物质性之间：关于脂肪的刻板印象
第四章 约瑟夫·博伊斯：脂肪的巫术师
第五章 厌食症患者的真实体验：脂肪的物质性和隐喻
· · · · · · (更多)
第一章 巴勒斯坦的橄榄油
第二章 得耶失耶：肥猪肉的真滋味
第三章 在文化与物质性之间：关于脂肪的刻板印象
第四章 约瑟夫·博伊斯：脂肪的巫术师
第五章 厌食症患者的真实体验：脂肪的物质性和隐喻
· · · · · · (更多)
丛书信息
· · · · · ·
新知文库（新版）(共195册)，
这套丛书还有
《为什么人们轻信奇谈怪论》《肤色的迷局》《共病时代》《大背叛》《私密的神话》
等
。
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脂肪的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )
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订阅关于脂肪的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 Heloise 2018-06-18 07:59:01
还是不要变胖子好吧。。。
1 有用 碧梧 2018-02-28 13:01:12
1）是主题松散的、多人合著的随笔集，大部分篇章文笔散漫、无趣；2）第一章《巴勒斯坦的橄榄油》，唯一值得可读的一篇，把对以色列野蛮占领巴勒斯坦的控诉写的很诙谐。
1 有用 大鼓楼的人 2017-05-13 17:44:23
油性 柔性 顿觉性 边界 体化知识 叠影 言语行为理论
1 有用 Sofie 2020-04-06 02:48:53
epub
0 有用 Mirror 2022-02-13 20:40:39
在二楼看见的时候还是有点惊讶为什么它被摆在了那儿。虽然是跨学科的，但细看的还是自己更熟悉的篇目😅 对厌食症的新解（患者把厌食症当朋友，不是为了减重）很开思路但感觉还可以再深些，关于肥胖形貌的两章突然让我有点理解Prof Saguy为什么坚定地跟健康组织理论肥胖，并把表示proud of being fat看做一种come out
0 有用 刘喜根 2024-11-06 10:26:06 湖北
世界上最无聊的学科是符号学吗
0 有用 乔不疑 2024-07-22 16:41:23 河南
上小学的时候，英语老师就教过形容一个体型肥胖的人不能用“fat”，因为很不礼貌😅 彳亍
0 有用 远颂 2024-05-10 15:15:50 重庆
非常好的论文集，导言里提出了一个非常深刻的见解：“物质性”不只是文化表征、建构的对象，物质自身的结构完全可以对文化形式产生深远的影响。如果我们进一步延伸这个结论，试想从生理特性而非“展演”“符号”的概念理解性别又会怎样。
0 有用 三秦陆谦壹 2024-02-18 14:33:09 陕西
很喜欢的一本书，诸著者对脂肪这一至俗之物的思考之深度和广度令人惊奇。个人喜欢一、二、三、五、八章。因对艺术史及约瑟夫博伊斯不感兴趣，故第四章不喜、因不具备相关医学水平，不能完全了解第六章，故观点保留、因身为男性对第七章除“空间”外内容无感，故观点保留。
0 有用 两头烧蜡烛🌕 2024-01-21 00:36:36 四川
1.6.5.7