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石器時代の洞窟にはじまる「ドリンカーの楽園」はどう変化してきたのか？ 宿屋（タヴァン）、イン、パブ、キャバレー、カフェ、ギャンゲット、ジャズ・クラブ……。19世紀から20世紀にかけて起こった酒場の革命とは？ ギリシア神話、チョーサー、シェイクスピア、ディケンズ、バルザック、シムノン……。同時代の小説をも資料として読み込み、人間臭い特殊空間の変遷を活写する。（講談社学術文庫）
ドリンカーの楽園はどう進化してきたのか？ きわめて人間臭い特殊空間＝酒場の起源を石器時代の洞窟に求め、その変遷を描く。チョーサーの酒場、バルザックの酒場……。時代精神の鏡としての酒場を読む。
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