内容简介 · · · · · ·
在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？
为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？
是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？
国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆，通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这座城市，深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念，聆听东京咖啡职人背后的故事。
书中精选250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气，一起去探访那些特色的日系精品咖啡店：
／ 稳居Tabelog榜首的传奇 北山咖啡店
／ 昭和风味“喫茶店”代表 茶亭羽当
／ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA
／ 由内而外的...
作者简介 · · · · · ·
一居生活/编
“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒体品牌，定位于海内外的城市年轻中产群体，围绕新居住、新旅行、新消费创作和传播优质内容，主张一种有格调、有趣味，并忠于自我生活态度的生活美学。 “东京咖啡时间”是“一居生活”于2017年3月发起的第一个城市生活方式项目。
陈若怡（Neptun Fox）/文
国内知名咖啡技术公司T12合伙人与咖啡师。Google软件工程师出身，文理双才，打理着沪上口碑极佳的精品咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高质量咖啡技术文化公众号T12GROUP。《东京咖啡时间》的主要文字作者。
王皓炘（Jimmy Wong）/图
香港咖啡社群ListCup创始人。他曾是一名设计师，分别在“腾讯总部”和“新浪总部”担任品牌设计师及品牌创新经理。因着对咖啡的热爱，后回到香港创立ListC...
目录 · · · · · ·
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东京咖啡时间的书评 · · · · · · ( 全部 6 条 )
Elizabeth Ma
去逛咖啡店的理由究竟是什么
这篇书评可能有关键情节透露
没什么比一边喝咖啡，一边看《东京咖啡时间》更享受的事情了。 有这样三个场景： 早晨，亲手磨豆子，然后学着书中描绘的那些咖啡师那般安静的手冲，再学着作者的品鉴模式，去品鉴手中的咖啡，顺便一头扎进东京咖啡时间，一篇一篇，伴随着那杯咖啡，从你的思想中略过。 中午，沐... (展开)
Curly
致敬每一个有趣的咖啡人
这篇书评可能有关键情节透露
一个从没去过东京的人看完了东京咖啡时间。 1、干货收获不多，但也略作标记：第一次知道圆豆，学习了longblack/cortado的制作方式，了解了日本人的法兰绒冲煮大法，知道了"熟成豆"的概念。 2、被带着游览了各种东京咖啡店，各式各样，风格迥异。都是很有趣的咖啡人！有私密安静... (展开)
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订阅关于东京咖啡时间的评论:
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0 有用 OOI 2019-10-04 19:48:15
喜欢喝咖啡的我，真的要努力了
0 有用 时雨*W 2018-02-08 22:15:33
3.5分，图片和排版都很用心，内容虽浅尝辄止作为入门还是很棒的。喜欢每家店的调查报告！感觉蛮实用的，把上面感兴趣的咖啡店标注在G上了下次去日本就可以直接按图索骥咯！想在多村也做一个
5 有用 树上的女爵 2017-08-22 13:05:27
第一章非常好懂，科普再多些就好了。这本书适合带着去东京旅游，是实用指南（有好咖啡馆的地方，附近也不会太差）。几年前因为学funky类的舞认识了T12主理人Fox，看她到处探店学习，没想到出书了。第一时间预订，支持创作者最好的办法是花钱买。
0 有用 we are 2018-07-02 12:57:34
想去东京喫茶店喝咖啡！
0 有用 莫吉托 2018-10-27 14:30:24
这本书看了，就想立马飞去东京喝咖啡