Name: 大忙人的30分钟快手餐
ISBN: 9787508694016

作者: [日] 笠原将弘
出版社: 中信出版社
原作名: 笠原将弘の 30分で和定食
译者: 高詹灿 / 余明村
出版年: 2018-11
页数: 96
定价: 49.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787508694016

豆瓣评分

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内容简介 · · · · · ·

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1. 给上班族和“加班狗”的快手菜制作指南，所有套餐均可在30分钟内完成，快速抚慰一日疲惫。

2. 品类丰富搭配灵活的家常菜：58款经典日式快手菜，简单易学搭配灵活；12种营养高汤，深度滋养疲惫身心；14道常备下饭菜，增添多种搭配可能；8种美味米饭煮法，变化出白米饭独特趣味。

3. 5步内详解制作过程，零基础也能轻松上手。菜单中涉及的食材随处可买到，快捷便利，准备工作讲解细致，操作简单。

4. 主菜副菜汤品科学搭配，营养健康；热菜凉菜灵活组合，省时便捷。

5. 日本一座难求的料理名店“赞否两论”店主、人气主厨笠原将弘集30年料理经验亲授，让你在家也能享用东京主厨亲授的美味料理。

内容简介

《大忙人的30分钟快手餐》是一份给都市大忙人的快手菜制作指南。30分钟内可做出两菜一汤，快速抚慰上班族的一日疲惫。日本料理研究家、人气名店“赞否两...

(展开全部)

作者简介 · · · · · ·

日本当红料理研究家。一座难求的东京料理名店“赞否两论”店主、人气主厨。自幼受父亲影响钻研料理，在知名料理店“正月屋吉兆”学习9年后，接管家族烧烤店。2004年开设“赞否两论”，很快这里就成为人气名店。2013年在名古屋开了第二家连锁店，2014年在广尾开设第三家店，不断拓展事业版图。

目录 · · · · · ·

序
第一章简单易学的经典日式套餐
笠原式30分钟上菜的日式套餐基本规则
套餐1
照烧猪排
芦笋拌梅干柴鱼片
· · · · · · (更多)

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