吃的艺术的书评 (2)

zyhappy 2009-04-28 15:51:40

适合放在床头或旅行中断断续续读上几篇

在书店选书时,先是看中蔡澜的书。蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。蔡先生的文章和吃的阅历没的说,可书的装帧实在是太难看了,不能忍受。发现了这本《吃的艺术》,看了序,兴趣就来了。 说是食谱,但是对于主妇新手来说还...  (展开)
听候清退旧精魂 2009-03-16 12:16:48

恨不相逢...

这是真正爱食物的人写的书。虽然不是菜谱,但提纲携领的启发性远胜寻常菜谱,往往能道出“所以然”,作者虽意不在“授业”,却是“解惑”的杰作。 “美食”二字被用的俗了,在殳俏之流耳食粉领的笔下,沾上多少势利。刘枋大概因为官宦人家出身的缘故,格局气度都非当代小资小市...  (展开)

订阅吃的艺术的书评