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主要看前两章.尤其第一章的第四节,有效破除关于运动补剂的消费主义迷思
血糖稳定 六餐制 保持水合状态
读这本书的缘起是想了解下如何能够有效的增肌，了解肌肉的供能原理。这本书确实帮我从理论层面了解到人体运动的供能机制，让我再重温了下高中生物的atp知识，并且对无氧代谢和有氧代谢有了更进一步的了解，书中有一些数字还是挺有意义的，比如“人体能够储存约350 g（1400kcal）肌糖原，另有90 g（360kcal）糖原储存在肝中，还有少量（约5 g，或者约20kcal）葡萄糖在血液中循环。”另外，本书最大的一个特点就是在第五篇的时候针对不同的运动员人群提供了定制的营养方案，值得专业的运动员借鉴，不过感觉对我个人的意义不是很大，于是就跳过了。
所谓知识的源头，就是好多公众号里只言片语，在这本书里找到了系统性出处。 不过还是有点啰嗦。。
苦口婆心，啰啰嗦嗦。1. 多吃碳水 2. 每天两个蛋 多喝牛奶 3. 一天6顿，不停喝水，口渴就来不及了。4.运动前灌饱水，然后不停嗦水。5. 喝白开水注意贫血。
适合速读。不同大项总结就是要清楚ATP和磷酸肌酸如何作用的。碳水蛋白质和脂肪的原理及如何分配。
运动营养入门必备不必多说
总结就是： 意志力是有限的，在食欲上过强的自我控制会导致反弹，该吃吃，该喝喝，偶尔反弹放纵也是正常的，真有负罪感不如去走走跑跑消耗掉。日常要注意蛋、牛奶、新鲜水果蔬菜、肉、谷物类的摄入。饮食要全面均衡一点，太专业也没必要。 兵马未动粮草先行，接下来要上点硬货了。
非常专业的一本书，从身体供能的原理到各个运动专门针对性的营养学，运动爱好者读来挺有意思，也收获不小。对于耐力型的长时间运动，时刻保持身体的水合状态，赛前摄入充足的碳水，赛后也要补充碳水，碳水摄入不足会分解肌肉等等这些内容对我来说还是很有用的，有的内容以后需要还可以找出来精读。
好好吃饭，多喝温水，没事不吃/少吃补剂
论水合状态的重要性
运动中补充电解质水，运动后及时补充快碳、蛋白质。
nice！
仿佛是教科书 好好吃碳水
非常专业的书，但过于冗长！我是带着科学减肥目的去阅读的！ 体内脂肪越多，产生的胰岛素就越多，这会导致体内储存更多的脂肪。 一般情况下，女性体脂率高于男性。这是不可改变的！人的体脂重量包括必需脂肪和储备脂肪。女性总体重中12%～15%为必需脂肪，其中大部分与生殖功能有关，还包括乳腺组织中额外的脂肪。鉴于男性无此类生殖功能的需求，其必需脂肪水平相对较低。
生化讲得很好 饮食建议可以忽略
·整本书就像是一篇详尽而出色的论文，逻辑清晰，用词简洁，有理有据 ·说来说去，总结起来就几个比较突出的关键点：日常膳食须保证总能量的摄入、优化营养搭配比例以及计划好摄入的时机，重视碳水化合物的摄入，运动中注意保持水和状态，运动后注意及时补充能量和确保足够的休息恢复时间 ·书是好书，只是不太适合现阶段的我，专业性和针对性太强，但许多知识性的结论还是很有用处
55w字。核心内容不多，重复的部分比较多
普通人运动量没那么大可以挑选有意义的章节阅读，底层逻辑都是一样的
干货非常多，后悔没早点看
> 高级运动营养学（第2版）
14 有用 Qing 2020-05-02 10:26:25
主要看前两章.尤其第一章的第四节,有效破除关于运动补剂的消费主义迷思
12 有用 Muh 2019-06-28 16:09:36
血糖稳定 六餐制 保持水合状态
8 有用 无畏无为 2021-04-05 22:20:48
读这本书的缘起是想了解下如何能够有效的增肌，了解肌肉的供能原理。这本书确实帮我从理论层面了解到人体运动的供能机制，让我再重温了下高中生物的atp知识，并且对无氧代谢和有氧代谢有了更进一步的了解，书中有一些数字还是挺有意义的，比如“人体能够储存约350 g（1400kcal）肌糖原，另有90 g（360kcal）糖原储存在肝中，还有少量（约5 g，或者约20kcal）葡萄糖在血液中循环。”另外，本书最大的一个特点就是在第五篇的时候针对不同的运动员人群提供了定制的营养方案，值得专业的运动员借鉴，不过感觉对我个人的意义不是很大，于是就跳过了。
9 有用 胡文 2019-11-07 22:56:40
所谓知识的源头，就是好多公众号里只言片语，在这本书里找到了系统性出处。 不过还是有点啰嗦。。
3 有用 #DianDian# 2022-09-21 13:10:39 上海
苦口婆心，啰啰嗦嗦。1. 多吃碳水 2. 每天两个蛋 多喝牛奶 3. 一天6顿，不停喝水，口渴就来不及了。4.运动前灌饱水，然后不停嗦水。5. 喝白开水注意贫血。
3 有用 撒哈拉滴fish 2022-03-19 18:17:09
适合速读。不同大项总结就是要清楚ATP和磷酸肌酸如何作用的。碳水蛋白质和脂肪的原理及如何分配。
0 有用 王二 2022-02-20 23:08:43
运动营养入门必备不必多说
0 有用 刀锋 2022-01-08 21:12:04
总结就是： 意志力是有限的，在食欲上过强的自我控制会导致反弹，该吃吃，该喝喝，偶尔反弹放纵也是正常的，真有负罪感不如去走走跑跑消耗掉。日常要注意蛋、牛奶、新鲜水果蔬菜、肉、谷物类的摄入。饮食要全面均衡一点，太专业也没必要。 兵马未动粮草先行，接下来要上点硬货了。
0 有用 Cheerup 2022-11-29 18:22:12 甘肃
非常专业的一本书，从身体供能的原理到各个运动专门针对性的营养学，运动爱好者读来挺有意思，也收获不小。对于耐力型的长时间运动，时刻保持身体的水合状态，赛前摄入充足的碳水，赛后也要补充碳水，碳水摄入不足会分解肌肉等等这些内容对我来说还是很有用的，有的内容以后需要还可以找出来精读。
1 有用 夕喝着纯牛奶 2022-10-04 21:11:26 辽宁
好好吃饭，多喝温水，没事不吃/少吃补剂
1 有用 春风沉醉的夜晚 2022-10-12 23:26:39 江苏
论水合状态的重要性
0 有用 每天喝露水 2024-03-21 13:08:35 浙江
运动中补充电解质水，运动后及时补充快碳、蛋白质。
0 有用 NALA 2022-04-11 01:43:45
nice！
0 有用 我是一个好家伙 2024-03-03 00:12:40 上海
仿佛是教科书 好好吃碳水
0 有用 尹小姐的后乐园 2023-12-16 11:54:44 广东
非常专业的书，但过于冗长！我是带着科学减肥目的去阅读的！ 体内脂肪越多，产生的胰岛素就越多，这会导致体内储存更多的脂肪。 一般情况下，女性体脂率高于男性。这是不可改变的！人的体脂重量包括必需脂肪和储备脂肪。女性总体重中12%～15%为必需脂肪，其中大部分与生殖功能有关，还包括乳腺组织中额外的脂肪。鉴于男性无此类生殖功能的需求，其必需脂肪水平相对较低。
0 有用 elaenja 2024-02-06 19:22:22 上海
生化讲得很好 饮食建议可以忽略
0 有用 游又 2024-02-04 20:50:38 广东
·整本书就像是一篇详尽而出色的论文，逻辑清晰，用词简洁，有理有据 ·说来说去，总结起来就几个比较突出的关键点：日常膳食须保证总能量的摄入、优化营养搭配比例以及计划好摄入的时机，重视碳水化合物的摄入，运动中注意保持水和状态，运动后注意及时补充能量和确保足够的休息恢复时间 ·书是好书，只是不太适合现阶段的我，专业性和针对性太强，但许多知识性的结论还是很有用处
0 有用 毛头英 2024-01-27 11:11:44 山东
55w字。核心内容不多，重复的部分比较多
1 有用 瑶环瑜珥 2022-07-03 22:10:56
普通人运动量没那么大可以挑选有意义的章节阅读，底层逻辑都是一样的
0 有用 Arete 2022-08-20 16:08:40 江苏
干货非常多，后悔没早点看