Name: 高级运动营养学（第2版）
ISBN: 9787571400408

作者: 〔美〕丹·贝纳多特
出版社: 北京科学技术出版社
译者: 周帆扬、安江红、刘勇、赵之光 / 周帆扬 / 安江红 / 刘勇 / 赵之光
出版年: 2019-3-1
页数: 396
定价: 119元
装帧: 平装
ISBN: 9787571400408

豆瓣评分

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173人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

这是一本由专业的研究人员撰写的为运动员、教练员以及相关的医务工作者提供全面的营养学指导的书。这本书诣在从营养的角度帮助运动员理解如何保持身体的健康状态和最高水平的运动表现。本书的内容不仅能够满足不同运动员的需求，而且对普通的健身者同样具有指导意义。

高级运动营养学（第2版）的创作者 · · · · · ·

丹·贝纳多特作者
周帆扬译者
安江红译者
刘勇译者
赵之光译者

作者简介 · · · · · ·

丹·贝纳多特，博士，研究总监，美国运动医学会理事，佐治亚州立大学教授，资深注册营养师。贝纳多特在1980 年获得美国康奈尔大学人类营养与健康计划博士学位，其主要专业领域是运动营养学，重点研究年轻运动员的能量平衡和营养问题。贝纳多特博士在佐治亚州立大学与同事共同创立了“精英运动员运动表现实验室”（Laboratory for Elite Athlete Performance），并担任总监。

作为一名国家队的营养师及美国体操运动员健康计划（Athlete Wellness Program for USA Gymnastics）的创始人之一，贝纳多特博士曾经与1996 年亚特兰大奥运会的金牌获得者——美国女子体操队，以及在2004 年雅典奥运会马拉松赛中获得奖牌的美国选手进行合作，还曾经在2008 年北京奥运会期间为美国代表队的马拉松选手提供指导。他曾任...

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目录 · · · · · ·

第一篇　运动员的营养来源 1
1　能量营养素 2
2　维生素与矿物质 41
3　液体与电解质 78
4　强化剂 104
第二篇　获得最佳运动表现的营养因素 123
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高级运动营养学（第2版）的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )

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树啊 2023-01-31 16:19:18

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