作者:
弗朗西斯·显凯维奇·赛泽 (Frances Sienkiewicz Sizer)
/
埃莉诺·诺斯·惠特尼 (Eleanor Noss Whitney)
出版社: 清华大学出版社
副标题: 概念与争论
原作名: Nutrition: Concepts and Controversies
译者: 王希成 / 王蕾
出版年: 2017-4-1
页数: 789
定价: 168
装帧: 平装
ISBN: 9787302451488
出版社: 清华大学出版社
副标题: 概念与争论
原作名: Nutrition: Concepts and Controversies
译者: 王希成 / 王蕾
出版年: 2017-4-1
页数: 789
定价: 168
装帧: 平装
ISBN: 9787302451488
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订阅关于营养学 (第13版)的评论:
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13 有用 狂气之瞳改 2019-08-02 12:02:56
严肃的教科书,业余人士读此足矣。
1 有用 野原没什么 2022-05-30 09:19:29
个别部分的内容比较古早了,相应的研究结果和数据已经有了很大的更新和变化…不过,对于了解基本的一些常识来说,绝对够用
0 有用 萧璞 2022-11-08 19:37:36 江西
科普了下
1 有用 我爱 2022-10-31 08:59:14 江西
太简单,太浅了,10分钟就能读完一章。医学或营养学专业的读这个就是浪费时间,基本都是一些浅显通识性的东西。
0 有用 何为山海 2024-01-22 21:47:57 广西
系统详细讲解了营养学概念和知识,看完对吃有了更深刻的理解。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和矿物质。日常饮食注重食物多样性、选择营养素密度高的食物,能量摄入均衡,同时加强体育锻炼。最重要的是不爱喝水的自己,看了书之后理论上已经说服了自己要养成每天喝够充足的水,满足日常身体所需水分。再也不要因为懒得喝而忍着渴。不然身体因为缺水就会从本来应该要变成尿即将排出体外的液体重新吸收利用……如果说还有收获... 系统详细讲解了营养学概念和知识,看完对吃有了更深刻的理解。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和矿物质。日常饮食注重食物多样性、选择营养素密度高的食物,能量摄入均衡,同时加强体育锻炼。最重要的是不爱喝水的自己,看了书之后理论上已经说服了自己要养成每天喝够充足的水,满足日常身体所需水分。再也不要因为懒得喝而忍着渴。不然身体因为缺水就会从本来应该要变成尿即将排出体外的液体重新吸收利用……如果说还有收获的话,那就是你的身体状态一般从你决定选择什么食物作为你的能量来源就已经决定了。当然不可否认还有基因遗传这种影响因素存在。但吃很大程度上决定了你身体呈现出来的样子。学会辨别市面上各种“绿色健康”的食品和补品,学会看商品成分表……认真对待每一份吃进嘴里的食物。在能量需求范围内,享受每一份自己喜爱的食物。 (展开)
0 有用 Remember 2024-05-25 13:28:27 广东
能让我多活至少10年的一本书。
0 有用 Scalers 2024-03-24 23:22:14 北京
2023年S成长会社群共读完成。这本书把营养的基础讲的比较清楚了。
0 有用 东风谷早苗 2024-03-16 12:55:50 浙江
比人卫的教材通俗易懂
0 有用 好哒哟 2024-03-05 16:02:42 浙江
22年断断续续读到24年,终于看完啦
0 有用 口胡君奥利奥- 2024-02-03 01:57:49 福建
很不错的教科书,看书过程中大部分疑惑都能在后面的章节中了解