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这本书真正达到勾引食欲与文字美感合二为一,在写美食,美酒,佳茶的时候合并了历史轶事【全都是关于吃的】,让人读来有继承古今饕餮客道统的使命感【大笑】,这是继雅舍谈吃和唐鲁孙第三本之后又一本让我在静静夜晚流着口水,下楼觅食的书籍,不过百页有余,却面面俱到,五脏俱全
有料
前些年看胡雪岩的时候知道高阳。看完此书总觉得真该是个妙人吧?
有两处很明显的断篇有误,上文混入下文,也不知道编辑干什么吃的。由此也可以看出高阳先生最初是打算写本《古今食史》的,只是力有未逮,成了现在的模样。本书虽是以史为经,以食为纬,但理论和食料都欠火候。
从饮食的角度看社会与政治,以小见大,颇见功力。推荐
反而觉得真正写吃的部分不太吸引我,可能因为多为富贵人家上层阶级才能享用的珍馐美馔,不太感冒(倒是写市井叫卖猪头肉一段极动人),且往往做法残忍。但有三点好玩:1 引述历代笔记里的食事 2 作者的激情吐槽(比如讲到现在做菜多用洋鸡,几无纯种土鸡,恨恨骂道:“始作俑者,其无后乎!” 又讲到袁枚以为乌饭酒是青精饭所酿,“其实,照广东话说,是摆了一个大乌龙。真所谓尽信书不如无书;什么青精饭?锅巴而已!”🤣)3 对一些食单的校正。最后一篇写酒蛮好,比上文写茶有意思,读完我都很想(在梦中)品尝一二。
文人跟美食是两口子
餐桌上的日常,有时候是历史门缝里漏出的侧影。读古今食事,品古今史事,以史为经,以食为纬,比起历史小说,高阳先生的美食随笔滋味也很妙啊!
5.7
照比随园食单,降一到两星
文人吃
读书就是好,食谱古籍找
高阳的小说情节拖沓,枝蔓太多,还是随笔好看,历史知识极其丰富,一些小考证也很见功力。
食不厌精,脍不厌细
喜欢宋朝厨娘那篇
读过的感受大概是,现在这帮自称“吃货”的,基本也就是“饭桶”的同义词而已。只有果腹,所谓老饕那真是得有资本啧啧
还是台湾逸民能写
讲究
8.7读完,博古论今,有才!
高阳是文化人,写美食或引古事,并述今物,看得人口齿生涎,实乃佐饭佳品。
> 古今食事
1 有用 神威 2011-12-07 10:36:36
这本书真正达到勾引食欲与文字美感合二为一,在写美食,美酒,佳茶的时候合并了历史轶事【全都是关于吃的】,让人读来有继承古今饕餮客道统的使命感【大笑】,这是继雅舍谈吃和唐鲁孙第三本之后又一本让我在静静夜晚流着口水,下楼觅食的书籍,不过百页有余,却面面俱到,五脏俱全
0 有用 小米=qdmimi 2015-02-17 18:01:03
有料
0 有用 Megnha 2014-05-23 09:10:55
前些年看胡雪岩的时候知道高阳。看完此书总觉得真该是个妙人吧?
0 有用 亚细亚人 2012-04-13 15:34:34
有两处很明显的断篇有误,上文混入下文,也不知道编辑干什么吃的。由此也可以看出高阳先生最初是打算写本《古今食史》的,只是力有未逮,成了现在的模样。本书虽是以史为经,以食为纬,但理论和食料都欠火候。
0 有用 greenhands 2009-03-04 12:51:35
从饮食的角度看社会与政治,以小见大,颇见功力。推荐
0 有用 别的熊 2020-10-10 00:26:52
反而觉得真正写吃的部分不太吸引我,可能因为多为富贵人家上层阶级才能享用的珍馐美馔,不太感冒(倒是写市井叫卖猪头肉一段极动人),且往往做法残忍。但有三点好玩:1 引述历代笔记里的食事 2 作者的激情吐槽(比如讲到现在做菜多用洋鸡,几无纯种土鸡,恨恨骂道:“始作俑者,其无后乎!” 又讲到袁枚以为乌饭酒是青精饭所酿,“其实,照广东话说,是摆了一个大乌龙。真所谓尽信书不如无书;什么青精饭?锅巴而已!”🤣)3 对一些食单的校正。最后一篇写酒蛮好,比上文写茶有意思,读完我都很想(在梦中)品尝一二。
0 有用 MetalDudu 2012-08-30 08:59:41
文人跟美食是两口子
0 有用 ly的读享生活 2015-07-18 11:48:58
餐桌上的日常,有时候是历史门缝里漏出的侧影。读古今食事,品古今史事,以史为经,以食为纬,比起历史小说,高阳先生的美食随笔滋味也很妙啊!
0 有用 貘沫 2011-06-19 03:54:15
5.7
0 有用 亲爱的欧阳毛毛 2015-06-19 03:47:41
照比随园食单,降一到两星
0 有用 ... 2014-10-29 19:10:14
文人吃
0 有用 廢鐵 2014-04-04 10:05:29
读书就是好,食谱古籍找
0 有用 冷月独夜行 2014-04-14 15:59:36
高阳的小说情节拖沓,枝蔓太多,还是随笔好看,历史知识极其丰富,一些小考证也很见功力。
0 有用 dodoinsky 2014-08-20 17:59:07
食不厌精,脍不厌细
0 有用 可是他好丑 2022-04-06 00:10:17
喜欢宋朝厨娘那篇
0 有用 恐慌中 2013-05-03 21:56:28
读过的感受大概是,现在这帮自称“吃货”的,基本也就是“饭桶”的同义词而已。只有果腹,所谓老饕那真是得有资本啧啧
0 有用 倒带人生 2022-11-16 21:27:57 上海
还是台湾逸民能写
0 有用 xjmanu 2019-05-12 12:24:25
讲究
0 有用 憔悴潘郎 2013-08-07 14:52:28
8.7读完,博古论今,有才!
0 有用 狡兔窝 2013-06-18 23:56:27
高阳是文化人,写美食或引古事,并述今物,看得人口齿生涎,实乃佐饭佳品。