优雅的中餐的书评 (1)

这本书可以说是将中国美食发扬光大的高阶版图书了，对每一味原材料，调味品，厨房用具，各种做法，步骤工序，解释说明的非常详尽。还有简洁明了的配图，可以说是一本食谱走天下，在世界各个角落开个中餐馆都不怕了。 同时这本书又很挑战英文，如果想读的通透的话。每一道菜都有...  (展开)