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写得很精彩，不过需要警惕作者也是卖补充剂的
不是严谨的科学著作，至少三处不靠谱：维c与艾滋病、维a与自闭症、血型与食谱。也不算优秀的科普读物，内容婆婆妈妈拖拖拉拉，章节编排缺乏合理紧凑。利大于弊，聊胜于无，对大众而言是本很有用的书，也修正了我几处成见和误解。新年新知，改善食谱。
这是我读过最“以理服人”的软广了，作者一定是靠推销复合维生素片以及各种补剂维生的。反正看完后吓得我买了瓶善存也是醉了。TTATT
看完以后心情沉重，买了两包善存片安慰自己-V-
用这么厚的一本书论证了维生素C的重要性。#20140410
以前感到精力不足的时候最多给自己吃颗糖，简单地归结为血糖低，把瘦归结为吸收不好，从来没有正视过自己的健康问题。终于看了这本书，听说作者是卖营养剂的，不过这也无妨，总之这本书改变了我的日常饮食习惯，并且真正让我的身体有了变化。总结一下，每天生食多种完整的天然食品，我办不到，只能尽量简化烹制过程，加一片善存，适量运动，改善生活质量（睡眠、水质等
全的不能再全了，最重要的一点是力求摄入最佳量，而不只是推荐量。如果这本书都没时间看的话，那就看看克林顿是怎么做的好了～
原以为名字带“圣经”的应该是很权威很全面的集大成者，没想到作者剑走偏锋自成一派，书中有大量反驳主流营养学观点的篇幅。比如蛋白质应主要从谷类豆类摄入，肉和牛奶（主要是激素和矿物质比例问题）少吃；帕特里克很重视维生素和矿物质，我们的正常饮食很难满足日常所需的剂量，需要营养补剂。书中有些论据是值得推敲的，比如为了反驳“蛋白质助长肌肉的传说”，是简单地用每年可能增加的肌肉总量求出每天的平均增长量，但事实上肌肉增长不是一个简单的线性过程。
越到后面越觉得这书是来打广告卖药的……
补充补充能把情绪都吃好哦亲
每天吃一片金施尔康，我现在指甲上没有任何白斑了~~
酸碱体质什么的……还有血型与食物，没看出有啥科学证据呀
http://ishare.iask.sina.com.cn/f/12077229.html?f&retcode=0 尽管现在用不着，扫盲好书！
一定启发性和知识性，深入浅出，实用性较强
这是一本大全书。现代人并非传言的“营养过剩”，事实恰恰相反。补充营养，很重要。
看完，我就买了一堆维生素了。试试
2016.1.25 非常全面和科普的一本营养学读物，家庭必备科学饮食指南！
实用性强
这本书的作者就是维生素片商家，他的维生素片就叫他的名字，笑死了
非常棒的一本书。现在每次买东西都很注意其营养配方了。当然还知道每天补充多元维生素老。
> 营养圣经
150 有用 顾中一 2012-05-21 10:53:39
写得很精彩，不过需要警惕作者也是卖补充剂的
26 有用 私享史 2011-01-02 12:45:24
不是严谨的科学著作，至少三处不靠谱：维c与艾滋病、维a与自闭症、血型与食谱。也不算优秀的科普读物，内容婆婆妈妈拖拖拉拉，章节编排缺乏合理紧凑。利大于弊，聊胜于无，对大众而言是本很有用的书，也修正了我几处成见和误解。新年新知，改善食谱。
36 有用 mOco 2015-07-14 15:18:40
这是我读过最“以理服人”的软广了，作者一定是靠推销复合维生素片以及各种补剂维生的。反正看完后吓得我买了瓶善存也是醉了。TTATT
22 有用 菠菜 2011-04-07 18:00:35
看完以后心情沉重，买了两包善存片安慰自己-V-
9 有用 huyouyou 2014-04-10 21:37:43
用这么厚的一本书论证了维生素C的重要性。#20140410
5 有用 . 2014-05-09 11:29:20
以前感到精力不足的时候最多给自己吃颗糖，简单地归结为血糖低，把瘦归结为吸收不好，从来没有正视过自己的健康问题。终于看了这本书，听说作者是卖营养剂的，不过这也无妨，总之这本书改变了我的日常饮食习惯，并且真正让我的身体有了变化。总结一下，每天生食多种完整的天然食品，我办不到，只能尽量简化烹制过程，加一片善存，适量运动，改善生活质量（睡眠、水质等
3 有用 伊卡洛斯 2011-06-10 18:59:44
全的不能再全了，最重要的一点是力求摄入最佳量，而不只是推荐量。如果这本书都没时间看的话，那就看看克林顿是怎么做的好了～
2 有用 松仓 2016-06-05 13:15:48
原以为名字带“圣经”的应该是很权威很全面的集大成者，没想到作者剑走偏锋自成一派，书中有大量反驳主流营养学观点的篇幅。比如蛋白质应主要从谷类豆类摄入，肉和牛奶（主要是激素和矿物质比例问题）少吃；帕特里克很重视维生素和矿物质，我们的正常饮食很难满足日常所需的剂量，需要营养补剂。书中有些论据是值得推敲的，比如为了反驳“蛋白质助长肌肉的传说”，是简单地用每年可能增加的肌肉总量求出每天的平均增长量，但事实上肌肉增长不是一个简单的线性过程。
2 有用 精神小姜姜姜 2017-12-16 18:08:22
越到后面越觉得这书是来打广告卖药的……
1 有用 Fèven 2012-06-30 19:39:38
补充补充能把情绪都吃好哦亲
0 有用 海之岚 2011-05-29 01:44:05
每天吃一片金施尔康，我现在指甲上没有任何白斑了~~
2 有用 一念 2018-09-17 11:22:31
酸碱体质什么的……还有血型与食物，没看出有啥科学证据呀
0 有用 胖大魔 2011-10-06 14:16:32
http://ishare.iask.sina.com.cn/f/12077229.html?f&retcode=0 尽管现在用不着，扫盲好书！
0 有用 浠墨 2018-08-17 11:49:39
一定启发性和知识性，深入浅出，实用性较强
0 有用 汤之问棘🌈 2014-08-19 11:41:01
这是一本大全书。现代人并非传言的“营养过剩”，事实恰恰相反。补充营养，很重要。
0 有用 阿古 2011-05-29 19:46:53
看完，我就买了一堆维生素了。试试
0 有用 爱丽思 2016-01-25 19:32:01
2016.1.25 非常全面和科普的一本营养学读物，家庭必备科学饮食指南！
0 有用 Monroe 2012-12-27 09:17:51
实用性强
1 有用 艾莉森王 2022-11-08 16:03:41 西班牙
这本书的作者就是维生素片商家，他的维生素片就叫他的名字，笑死了
0 有用 haydenzhang 2011-06-24 13:33:26
非常棒的一本书。现在每次买东西都很注意其营养配方了。当然还知道每天补充多元维生素老。