出版社: 文汇出版社
出品方: 新经典文化
副标题: 无声的它们与无处遁形的我们
译者: 陈觅
出版年: 2021-5
页数: 279
定价: 59.00
装帧: 精装
ISBN: 9787549634200
内容简介 · · · · · ·
在儿子出生后,美国知名作家弗尔决心为了自己和家人,重新审视“吃动物”这件事——
我们吃的肉到底是什么?它们从哪儿来?如何被生产?那些动物处境如何,与我们有何关系?我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响?
弗尔结合权威资料和数据,从文化、伦理、生态等角度,全面而细致地梳理“吃动物”这一议题。他实地走访(包括暗访)美国现代肉食工业的各个环节,记录了从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋,呈现工业化养殖不为人知的一面,探讨每一个汉堡、每一块炸鸡、每一条鱼背后的现实危机和道德困境。
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★ “美国最优秀青年小说家”乔纳森·萨福兰·弗尔的非虚构佳作。
★ 一部美国现代肉食工业的调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅。
★ “吃动物”不仅是一个重要的哲学议题,还是一项年产值超过1400亿美元的产业,涉及全球1/3的土地,深刻影响海洋生态系统、气...
在儿子出生后,美国知名作家弗尔决心为了自己和家人,重新审视“吃动物”这件事——
我们吃的肉到底是什么?它们从哪儿来?如何被生产?那些动物处境如何,与我们有何关系?我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响?
弗尔结合权威资料和数据,从文化、伦理、生态等角度,全面而细致地梳理“吃动物”这一议题。他实地走访(包括暗访)美国现代肉食工业的各个环节,记录了从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋,呈现工业化养殖不为人知的一面,探讨每一个汉堡、每一块炸鸡、每一条鱼背后的现实危机和道德困境。
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★ “美国最优秀青年小说家”乔纳森·萨福兰·弗尔的非虚构佳作。
★ 一部美国现代肉食工业的调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅。
★ “吃动物”不仅是一个重要的哲学议题,还是一项年产值超过1400亿美元的产业,涉及全球1/3的土地,深刻影响海洋生态系统、气候变化与公众健康,与我们每一个人息息相关。
★ 这不是一场我们与它们之间的战争,而是一场我们与自己的战争——作为人类,我们如何定义自己?我们渴望如何被定义?
★ 《纽约时报》《洛杉矶时报》《华盛顿邮报》《泰晤士报》《奥普拉杂志》、诺贝尔文学奖得主J.M.库切、演员娜塔莉·波特曼诚挚推荐
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《吃动物》是彼得·辛格1975年《动物解放》宣言的后现代版本,再加上与《一切都被照亮了》和《特别响 非常近》的作者相称的精巧叙事。
——《纽约时报书评》
扣人心弦,独树一帜。论证、科学与说故事的绝妙结合。此书是有关“吃动物”这一议题迄今为止最好的书之一。
——《泰晤士报文学增刊》
它谈论的不只是吃动物,还有如何通过口中的食物,来决定这个世界的模样。这是一本关乎我们是谁,以及我们可以成为什么样的人的书。
——《赫芬顿邮报》
这本书让我从二十年多年的普通素食者一举转变为纯素食者……当我们用食物向孩子传递信念时——这也是弗尔写这本书的初衷,我们想通过食物告诉孩子什么样的故事呢?
——演员娜塔莉·波特曼
我带着与作者相同的心态进入书中:我想吃肉,但我不想为此而感到内疚。……这本书不会让读者因为无知而感到羞耻或被指责。我极为欣赏这一点,因为很多素食主义者常常过于激进,而无视他人生活中的具体情况。
——Library Thing 读者评论
吃动物的创作者
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乔纳森·萨佛兰·福尔 作者
作者简介 · · · · · ·
乔纳森·萨福兰·弗尔
1977年出生,从普林斯顿大学毕业后,曾短暂就读于西奈山医学院。之后辍学,做过停尸间助手、珠宝销售员、农场看管员和捉刀写手。
2002年,首部长篇小说《了了》获全美犹太人图书奖和《卫报》首作奖。
2005年,长篇小说《特别响 非常近》入围国际IMPAC都柏林文学奖。改编的同名电影由汤姆·汉克斯主演,获奥斯卡金像奖“最佳影片”提名。
2019年,非虚构作品《我们就是天气:拯救地球从早餐开始》获《金融时报》年度最佳图书、《卫报》年度饮食类最佳图书。
曾入选多项媒体评选,包括《格兰塔》杂志“美国最优秀青年小说家”,《纽约客》杂志“20位40岁以下最佳作家”,《前进》杂志“50位最具影响力的犹太裔美国人”等。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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也许因为某些往事太过沉重,也许她更青睐其中的某些人生故事,她希望自己是施与者而非幸存者。或许这两者自有其关联:她一生所有的故事都与食物有关。对她来说,食物不仅仅是食物,还意味着恐惧、尊严、感恩、复仇、喜悦、耻辱、宗教、历史,当然还有爱。她用来喂养我们的,是从家谱树上受损的枝头长出的果实。 (查看原文) —— 引自章节:祖母的故事 -
吃动物这个话题与堕胎一样,关键概念往往难以定义(胚胎到底从哪一刻开始是完整的人?动物到底能够体会到哪些感觉?),而正是这些令人困扰的细节让我们深感不安,一旦谈及,不是满怀戒心的辩解,就是咄咄逼人的攻击。这是一个不好把握的话题,容易引起共鸣,也容易令人沮丧。每个问题往往会引发新的问题,你很容易发现自己的立场远比平时激进,或者更糟:你变得毫无立场。 (查看原文) —— 引自章节:祖母的故事
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内容上和旧版相比有哪些增添或改动吗? | 来自左悦- | 2021-08-20 14:36:58 |
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订阅关于吃动物的评论:
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12 有用 パンパンパンダ 2021-06-22 14:45:08
喜欢副标题,仅仅因为它们“无声”,我们就可以把它们归入他者吗?
27 有用 别格莫特 2021-06-20 13:58:55
哎……很好奇我们国家的工业化农场是个什么画风呢?
1 有用 匿名者 2022-04-03 21:36:40
平时根本接触不到工业化农场的实际,看书的时候吃不下肉,现在我对肉食开始有一定意识。
3 有用 叶酱 2021-09-06 17:44:05
吃动物并不只是一个道德层面上的问题,它的真相遍布各个领域,包括环境、病毒、健康种种,它关于整个世界的模样。准备开始我的不彻底素食生活了,本来就对吃肉没什么欲望,可以更节制一点了。不过可想而知的结果是,作者在写完这本书之后,终于成为一个坚定的素食主义者。
2 有用 大义觉迷璐 2021-08-28 22:09:46
生而为人,我很羞愧
0 有用 脱线的达达尼昂 2024-07-12 15:55:44 湖南
浪费了一个好题目。首先这本书是针对食物远远过剩的美国来讨论工业化农场对动物的不道德,对于全世界挨饿的大多数根本不具备普遍意义。其次,充满了作者个人看似通过引用文献而力求客观,但实际上却充满了自己的道德说教,啰嗦的文字看得令人不耐烦,特别他强调了一点:喝牛奶有益健康是垄断企业的伎俩,因为恰恰是牛奶消费量最大的美国,某些骨科疾病反而更多……这种无视变量来假装理性的讨论,看到一半就不想读了。 我同情动物... 浪费了一个好题目。首先这本书是针对食物远远过剩的美国来讨论工业化农场对动物的不道德,对于全世界挨饿的大多数根本不具备普遍意义。其次,充满了作者个人看似通过引用文献而力求客观,但实际上却充满了自己的道德说教,啰嗦的文字看得令人不耐烦,特别他强调了一点:喝牛奶有益健康是垄断企业的伎俩,因为恰恰是牛奶消费量最大的美国,某些骨科疾病反而更多……这种无视变量来假装理性的讨论,看到一半就不想读了。 我同情动物,对美国工业化农村的虐待行为深感震惊,同时也联想到中国的同行应该是有过之而无不及。但是,首先我是人类,人类要先吃饱。工业化农场是发展中的问题,必须在发展中解决,所谓仓廪实而知礼节,只有吃饱了,才能想这些道德问题,也只有那时候才适合去解决这样的道德问题。多1星是给引用的工业化农场内幕数据的。 (展开)
0 有用 唯一的爱好 2024-07-11 09:02:23 山西
工业化农场因为人口多,盈利快而符合市场,从宏观上看也符合生物的发展规律,不就是一个狼多肉少不断发展后狼也会减少的故事吗。
0 有用 不可数名词 2024-07-05 22:15:17 黑龙江
命运与权力
0 有用 酒囊饭袋 2024-07-02 13:46:12 浙江
最后一章很喜欢,正是我们每一次的选择塑造了我们所在的这个世界。同情心就像肌肉,可以通过锻炼而变得强大。日复一日地选择善意而非残忍终将改变我们
0 有用 响亮的拌粉 2024-06-29 13:25:38 江西
文献都占书的五分之一了 看起来挺严谨的maybe 人很贱其实一个物种 动物惨