Name: 行走的柠檬
ISBN: 9787100198578

作者: [英] 海伦娜·阿特利
出版社: 商务印书馆
副标题: 意大利的柑橘园之旅
原作名: The Land Where Lemons Grow: The Story of Italy and Its Citrus Fruit
译者: 张洁
出版年: 2021-8
页数: 267
定价: 50.00
装帧: 平装
丛书: 远方译丛
ISBN: 9787100198578

豆瓣评分

7.4

341人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

安徒生笔下的天堂，歌德热爱之地，一次迷人的水果探寻之旅，一段隐藏在柑橘园中的历史，一本散发着柑橘类水果芬芳的书，揭示出黑手党与意大利柑橘产业之间的渊源。

※“想象一下美丽的海洋与整片的橙树和柠檬树林，”安徒生在一封给朋友的信中写道，“遍地都是橙子和柠檬；木犀草和紫罗兰像杂草一样茂盛。上帝啊！上帝啊！让我们在北方生活太不公平了；这里，这里就是天堂！”

※1787 年歌德从那不勒斯乘船航行到巴勒莫，他对这段旅程的记述主要是晕船，但当船终于在巴勒莫靠岸时，他就被午后阳光照耀下的这座城市及其背后山峦的景象深深吸引。他没有急着下船，而是在船上逗留了很长时间，以至于船员最后不得不护送他上岸。

※从意大利北部向南展开一场非凡的“柑橘之旅”，资深园林作家、皇家文学基金会会员海伦娜·阿特利书写意大利柑橘类水果的历史，展现女性作家独特的关怀、视野与表达。

※探究阿马尔菲...

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※探究阿马尔菲柠檬、血橙、迪亚蒙特香橼等各具特色的意大利柑橘的奥秘，旅行、历史、医学、园艺、烹调术、前人文献、文化变迁等重大而纷繁的因素巧妙结合。

※他们因对金钱和权力的渴望而团结在一起，在“金色贝壳”的柠檬园中成立了一个组织，并很快被称为“黑手党”（Mafia）。黑手党的典型犯罪行为是投机、勒索、恐吓和收取保护费，这些最早是在19 世纪中期“金色贝壳”的柑橘园中实施和完善的。

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本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党最早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间的关联，等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融，作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者一览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去，这是一段独特而内涵丰富的旅程。

《行走的柠檬》一书，是一部了不起的、优秀的作品，对所有热爱意大利的人而言，是他们的夏季书房和反季节旅程中必不可少的图书。——罗宾·莱恩·福克斯，英国《金融时报》

散发着柠檬香气的每一页都让我感到是时候打包去意大利了。——乔纳森·基特斯，英国《文学评论》

海伦娜·阿特利在《行走的柠檬》一书中所写的内容如此犀利和引人入胜，似乎她就是在写普利茅斯的土豆：她至今仍吸引着我。——尤塔姆·奥图蓝吉，《华尔街日报》

行走的柠檬的创作者 · · · · · ·

张洁译者

作者简介 · · · · · ·

主编简介：

罗新，1963年生于湖北，北京大学中国古代史研究中心暨历史学系教授，专业研究方向为魏晋南北朝史和中国古代民族史。专业代表作《中古北族名号研究》（2009）、《黑毡上的北魏皇帝》（2014），著有旅行文学作品《从大都到上都——在古道上重新发现中国》（2018）。

作者简介：

海伦娜·阿特利，非虚构作家和特稿撰稿人，皇家文学基金会会员。她写了多本有关意大利花园和世界各地花园文化史的书。作品有《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》、《列夫的小提琴》（Lev’s Violin: An Italian Adventure）、《英国伟大的花园》（Great Gardens of Britain）、《日本的花园》（Gardens of Japan）等。

译者简介：

张洁，1985年生于上海松江。本科就读于复旦大学历史系，获历史学学士学位。研究生就读于复旦...

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目录 · · · · · ·

推荐序 VII
致谢 XI
第一章柠檬的馨香 1
第二章珍稀的水果
文艺复兴时期托斯卡纳的柑橘收藏家 6
第三章为教皇烹饪 31
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

当彼得罗·莱奥波尔多抵达弗洛伦萨时，他发现弗洛伦萨大部分人都极其缺乏教育，他们的生活受到饥荒、无效率的官僚体制、高额的税收以及由美第奇家族强加给他们而他的父亲又没有进行改革的老式法律体系的璀璨。他以启蒙主义的原则打造自己的新政府，以传播科学和自然界的信息为己任，相信知识是一种可以用来对抗苦难、迷信和暴政的工具。他坚信要给弗洛伦萨市民一个自学的机会，为此，他在连接皮蒂宫和罗马纳门（Porta Romana）的狭窄街道——罗马纳街上建立了一个新的科学和自然历史博物馆，名为斯佩科拉（La Specola）。1775年，斯佩科拉建成开放，这是世界上第一个公众开放的博物馆，尽管最初它还是对参观者进行区别对待，“如果穿得得体的话”，下层阶层的市民可以在早上8点至10点间进入博物馆，“聪明且受过良好教育的人”则从1点钟起就可以自由出入博物馆，只要他们把剑和外套放在大门口。博物馆第一任馆长费利切·丰塔纳（Felice Fontana）在总结博物馆的宗旨时解释，开设博物馆的目的是“让民众得到启蒙，通过教化他们成为文明人而使他们感到快乐。 (查看原文)

长安 2021-08-08 17:02:35

—— 引自章节：文艺复兴时期托斯卡纳的柑橘收藏家 6
如今，斯佩科拉仍是一个公共博物馆，不过目前你只能在那里看到解刨蜡模，因为现在这个自然历史博物馆被一分为二，水果和花朵的模型被放置在位于皮拉街（Via La Pira）上的植物学展馆展示。 (查看原文)

长安 2021-08-08 17:02:35

—— 引自章节：文艺复兴时期托斯卡纳的柑橘收藏家 6

> 全部原文摘录

丛书信息 · · · · · ·

　　远方译丛(共12册)，这套丛书还有《暗影之城》《彻悟》《行走在南美洲的边缘》《大象的国度》《龙舌兰油》等。

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我来说两句

短评 · · · · · · ( 全部 159 条 )

行走的柠檬的书评 · · · · · · ( 全部 8 条 )

热门最新好友只看本版本的评论

长安 2021-08-15 20:24:11

糟糕，没有人能躲过柠檬

一、橘子、柚子与香橼大乱斗在西班牙的时候，我偶尔会在市场买到“变异”的柠檬和甜橙。有些圆鼓鼓的，上面有“青筋暴起”；有些肚脐上长着更小的异形果实；有些果子如钟楼怪人般格外地丑，也格外地甜。在意大利，人们称这一类长相奇异的畸形柑柠为——【比扎里】（bizarrie... (展开)

1 4回应

Vacuo 2021-09-12 18:34:59

柠檬的时空之旅

在我的记忆里，柑橘一直都是再寻常不过的水果，从没觉得柑橘类水果有什么超过植物学的故事可讲，因此，看到这本用柠檬串起的意大利历史游记，还是颇惊奇的。柑橘类水果有着庞大的家族体系，作为一个北方人，在我心中，桔子柑橘类当之无愧的代表，但即便如此水果就是水果，顶多... (展开)

0回应

珀卡 2021-09-04 17:50:43

柑橘传说——黑手党、赫拉克勒斯

当我们说起意大利，说起黑手党，或许便想起《教父》来，脑子里便开始播放起那首曲子。虽然是意大利，但是这部电影却从来没展示过地中海那明亮的色彩，教父坐在阴影中，老年的马龙·白兰度在极高的对比度中，矍铄，狡猾，不动声色，掌握着一切。黑手党成立于西西里岛，并在此发... (展开)

8 0回应

桥头莫兰特 2021-08-03 15:53:16

【转载】罗新读《行走的柠檬》丨柑橘园盛败兴衰中的意大利史

《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》，[英]海伦娜·阿特利著，张洁译，商务印书馆2021年8月即出一般来说旅行文学是可以快速阅读的，而且通常不会在读毕全书前就有重读的冲动，可是海伦娜·阿特利（Helena Attlee）的《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》（The Land Where Lemon... (展开)

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