日本料理完全图鉴的书评 (35)
陈墨祎
看完这本书，会让你更加了解日本饮食文化
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日本餐馆的数量，在一线城市正以10%的速度增长，不仅碾压了江浙菜，连啥都吃的粤菜都只能甘拜下风。而在重庆这样的二线城市，日料店数量两年翻一番。 满屏幕的抗日神剧、66%民众不喜欢日本的民调，都没能阻挡日料在中国的扩张。 日本料理的特点总结起来应该是四个字，清+新+淡+... (展开)
董小卷儿
这本书把日料“吃透”了，值得一读
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提起日料，不知道有没有人和我有一样的感受：“最熟悉的陌生人”。 在中华大地上，日料可能是最常见的外国料理，几乎每个城市都随处可见各种日料店。有的非常便宜，被白领和学生群体当做快餐；有的则人均三五千人民币，非预定还吃不到。 但是吃的日料越多，产生的疑问越多，对... (展开)
Ashley
超全面的日料图解百科 带你深度品味日料之美
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喜欢吃日料，喜欢看日剧，不是说崇尚日本文化，而是觉得日本文化是传承自中国的，也算是中国文化的一部分，所以多多少少能从日本文化中看出中国早期文化的局部。因为时代的变化，可能现在我们国内很少保留了那部分文化，倒是在日本这个小岛国里发扬着。可能是因为它们疆土有限... (展开)
二狗和奶牛
有味道的日本美食图鉴，如果定力不够千万别看，怕你上瘾
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1 在导演北野武眼里，老爸比别人更加胆小懦弱，只有借酒壮胆，才敢说出自己想说的话。 他回忆说，一下班，老爸先直接到信浓屋酒馆喝一杯，配着冷冷的日本酒，吃点味噌小黄瓜和炸竹荚鱼。有几分醉意后，转到小钢珠店金龙会馆，最后再到志野婆婆的店里继续喝，喝到过瘾才回家。 ... (展开)
解蔺
【叽叽咕咕小感想】日本料理完全图鉴
没想到会入手一本美食料理诶！ 从整体来说，好久没有看到书里的插图了，简直回到小时候的感觉。第一次翻的时候只有一个感觉精致，漂亮，讲究。看完了更觉得这本书细节真是绝妙。作为一本美食图鉴，从食材的分类，烹饪方式，插图都非常的精妙！ 最让我感到满意的是，整本书不仅...
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路遥
日本料理，其实不止寿司
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最近几年呢，随着很多日本剧集在国内的爆火，我明显感觉到剧中那些令人垂涎欲滴的日本料理也开始收到了许多国内朋友的欢迎。 说起最为国人熟悉的日本美食，那我想一定是各式各样的寿司了。 各种卷、军舰、手握寿司，酸甜爽口的醋酿米饭，搭配新鲜肥美的海产，食用前再稍蘸少许... (展开)
西达雅
从吃货小白到美食大咖，吃透日料你只需要这一本书
说到日本料理，相信不少人第一反应都是寿司。不管是北上广这样的大城市，还是我们这种四五线城市，寿司店都是各大商场必不可少的。 不管是出于喜欢还是出于好奇，我们或多或少都吃过寿司。然而说实话，很多人吃寿司，吃的只是热闹，完全不了解其中的门道。 我最开始吃寿司也一...
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s
想念日本料理，看书解解馋
疫情之后，我最想去的，就是日本。不为购物，不为景点，就是为了吃。鲜腴肥美的刺身，式样丰富的寿司，过瘾入味的拉面，鲜嫩流汁的烧鸟，享不尽的清酒和威士忌，精致好看的和果子，更不说全球最高标准的和牛。哪怕是便利店里的炸鸡，让人有选择困难症的方便面，新颖可爱的零食...
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珍妮花儿
冲啊，赚钱去吃好吃的。
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我是非常爱吃的，基本不怎么挑食，在写这封点评以前，翻了翻自己在大众点评上的记录，其中有好几条点评都是和日料有关的。2021年4月份去厦门玩儿，也选的是日料店。这说明什么啊？说明我真得很爱吃日料啊，吃的多就代表会吃懂吃么？那还真的不一定。 这本《日本料理完全图鉴》... (展开)
一个半个吧
一本书让我真正认识日本料理
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作为一名合格的吃货不应该单单只会吃，还要学会认识各个国家的美食，吃的同时要学，一边快乐地吃吃吃，一边有兴趣的学学学，让自己变成一个资深的吃货达人。 这本《日本料理完全图鉴》就是来自一位资深吃货达人王奕龙的笔下，在书里面很详细地介绍了各种日本的美食，整整十三种... (展开)
一个半个吧
一本书让我真正认识日本料理
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作为一名合格的吃货不应该单单只会吃，还要学会认识各个国家的美食，吃的同时要学，一边快乐地吃吃吃，一边有兴趣的学学学，让自己变成一个资深的吃货达人。 这本《日本料理完全图鉴》就是来自一位资深吃货达人王奕龙的笔下，在书里面很详细地介绍了各种日本的美食，整整十三种... (展开)
