Name: 抗炎
ISBN: 9787571422387

作者: 【美】麦琪·怕格霍夫
译者: 李红
出版社: 北京科学技术出版社
出版年: 2022-7
ISBN: 9787571422387
页数: 278
装帧: 平装
定价: 89

豆瓣评分

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533人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

内容介绍：

患有高血压、心脏病、糖尿病、桥本甲状腺炎、关节炎、不孕症、过敏…而现代医学无法消

除你的痛苦？肥胖、脑雾、抑郁、慢性疲劳、皮肤问题、睡眠障碍…日复一日地困扰着你的日常生活？

研究表明，慢性炎症与当今几乎所有非传染性疾病有关。

在本书中，作者麦琪·伯格程夫提出了一种汇聚国际前沿科研成果与数万人临床实践经验的饮食与生活方案，从整体视角彻底消除炎症，逆转遗传易感性并改变基因表达，最大程度恢复人体机能。通过本书你可以：

◆洞悉炎症致病机制

◆识别6大炎症类型一

通过全面的测验确定你

的炎症类型

◆发掘并消除炎症应激源一从饮食到生活环境

◆找到改变基因表达的个性化建议一根据你的具

体炎症类型制订有针对性的饮食与生活方案

编辑推荐：

本书以专业又不失可读性的语言向读者介绍了横扫全球的饮食与生活新风潮——抗炎。抗炎饮食已被哈佛医学院、《肿瘤学年鉴》、《...

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作者简介 · · · · · ·

麦琪·伯格霍夫于田纳西州纳什维尔的范德比尔特大学完成本科和研究生学习，然后继续在美国功能医学研究院（ Institute For Functional Medicine）学习并专攻功能医学和综合医学。

现在是健康顾问以及Celproceo公司的首席执行官。她创立的Celproceo 是一家尖端的健康和保健机构，植根于功能性和综合医学，深受明星、专业运动员和高管的信赖。Maggie 曾接受《今日美国》、《商业内幕》、《魅力》等杂志报道。

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

第三部分抗炎饮食● 适合储备的主食人都有好奇心，所以我认为有必要向读者分享我储藏室中经常储备的主食。 ■无麸质快熟燕麦。出的间常用常室有的税用卷他面组正■香料：如肉桂和姜黄（姜黄是一种功效突出的抗炎香料），我通常在制作抹茶或拿铁时将其加入，有时也会将其作为烤蔬菜的佐料。 ■奇亚籽：适用于制作沙拉。■亚麻籽：可将其加入奶昔、燕麦饭、煎饼或华夫饼中，也可以撒在沙拉和熟蔬菜上。■由植物或胶原蛋白制成的有机蛋白粉：我通常使用香草和巧克力口味的有机蛋白粉制作奶昔，这是我每天必食的！■胶原蛋白：具有突出的护肤、抗炎和促进肠道健康功效，能与各种热饮、冷饮和餐食轻松搭配。可以将胶原蛋白分成小包放在储藏室，外出旅行或暂时外出时也可以携带。蛋白粉和胶原蛋白适合制作奶昔、燕麦饭、煎饼、华夫饼、松饼、自制能量棒、巧克力布朗尼等。■黑巧克力：我还喜欢在储藏室中储备一些黑巧克力，以备饭后想吃甜点时食用。但购买黑巧克力时应确保其不含糖，且可可固形物含量不低于70%。黑巧克力富含镁，是一种健康的甜食。■各种油脂：椰子油、牛油果油、特级初榨橄榄油和核桃油是我 (查看原文)

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—— 引自第236页
抗炎饮食下列食品我们可以长期食用。 ■足量的瘦肉蛋白，如鸡肉、三文鱼和火鸡肉。■各色蔬菜，而且颜色越丰富越好，如柿子椒、洋葱、芦笋，西蓝花、花椰菜、胡萝卜、秋葵等。总之，一切您认识的蔬菜，■ 新鲜水果，如酸橙和柠檬（柠檬可用来制作排毒柠檬水）等柑橘类水果、蓝莓等具有抗氧化功效的浆果、苹果等。 ■无麸质谷物、事实上，我们不建议您食用任何谷物，但是长期 (查看原文)

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—— 引自第224页