内容简介 · · · · · ·
如果你苦恼于今天吃什么,请打开这本小书,从任何一页读起。97岁的桧山民奶奶,独自居住在日本福冈市中心的高层公寓。她教人做饭,金句频出,工作已超过七十年,厨房也成了“人生咨询室”,在社交媒体上广为传播。
“每天起来,面对太阳。早起一杯梅干泡的水是救命药。大人只吃六分饱。带着压力就不要站在厨房里了,那是无心之味。”面对那些被要求努力工作还要回家做饭的女人们,上了年纪变得不会和人交往的长者们,面对问题孩子无法交流的母亲们,阿民奶奶把厨房变成了“厨塾”,跟随她的学生有些已经祖孙三代人,是超过半个世纪的追随。
阿民奶奶身上有每一个奶奶的身影,
她边做饭边唠嗑,普通的人生烦恼,在切菜的声音和煮汤的香味中消散。
她身体力行,独立洒脱,把寻常日子也当作恩惠。
她鼓励人们不完美地生活,珍惜应季的食材,大方地社交,活好每一天。
“食育,就是能让人变好的食物。”把厨房当成...
如果你苦恼于今天吃什么,请打开这本小书,从任何一页读起。97岁的桧山民奶奶,独自居住在日本福冈市中心的高层公寓。她教人做饭,金句频出,工作已超过七十年,厨房也成了“人生咨询室”,在社交媒体上广为传播。
“每天起来,面对太阳。早起一杯梅干泡的水是救命药。大人只吃六分饱。带着压力就不要站在厨房里了,那是无心之味。”面对那些被要求努力工作还要回家做饭的女人们,上了年纪变得不会和人交往的长者们,面对问题孩子无法交流的母亲们,阿民奶奶把厨房变成了“厨塾”,跟随她的学生有些已经祖孙三代人,是超过半个世纪的追随。
阿民奶奶身上有每一个奶奶的身影,
她边做饭边唠嗑,普通的人生烦恼,在切菜的声音和煮汤的香味中消散。
她身体力行,独立洒脱,把寻常日子也当作恩惠。
她鼓励人们不完美地生活,珍惜应季的食材,大方地社交,活好每一天。
“食育,就是能让人变好的食物。”把厨房当成人生的主场,心也会为之打开。
一个靠自己独立工作养大孩子的女性,以健朗的身姿和通透的智慧,至今仍在工作。上了年纪,独居在家,奶奶仍然可以充实、自在地发挥能量,影响和帮助他人。本书轻松温馨,却不失力量。“奶奶力“抚慰的不仅仅是我们的现实焦虑,也为适老化社会提供了一种生活方式的健康样本。
目录 · · · · · ·
序章 活好吃好
厨房在你人生的正中间 / 002
我的来路和去途 / 004
弟子们的话 把人生的护身符放在厨房 / 013
第一章 活得大气
早睡早起,与太阳同步 / 020
养成不要让身体受凉的习惯 / 025
养命的饮食 / 031
怀着感恩的心生活 / 040
不制造老去的机会 / 048
把信心作为护身符 / 055
第二章 聪明起来
季节的身体配以季节的食材 / 064
每日的菜肴要顺应气候和自己的身体 / 068
培养思考和选择的能力 / 072
了解了食材的品性再下手 / 079
厨房的第一步,“锅炊饭”和“吊高汤 ” / 083
第三章 活得健康
没有比手更好的工具 / 092
每天用得自在的工具 / 098
常备的自然调料 / 117
有效率地使用厨房 / 123
第四章 成为和蔼可亲的人
家庭料理是“买不来的味道” / 128
育人的料理 / 138
靠食物连接起来的牵绊 / 147
阿民厨塾最重视的料理基本守则 / 157
带给生命喜悦的爱之菜谱 / 159
后记 / 193
译者后记 / 195
· · · · · · (收起)
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她说,厨房在她人生正中间
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小的时候和闺蜜说,以后老了要做幸福的老太太,那时并对幸福感没有什么具体的概念 《人生厨房》这本小书📖看着阿民奶奶对幸福人生有了一些些具象的意义 这本小书拿在手里很轻很小,封面淡淡的鹅黄色就像午后的一缕阳光,温暖轻柔,安静了心房,翻动着书页慢慢被治愈… 97岁的... (展开)> 更多书评 18篇
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订阅关于人生厨房的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 小耳猫 2024-04-20 22:07:03 广东
小小的书,简单的生活故事,民子奶奶的人生就是通过厨房的食品制作告诉读者,简单最重要。心思简单、想法简单、生活简单,一切就会让人生变得简单而美好
0 有用 kitsch 2024-04-19 18:20:23 上海
温暖的小书
3 有用 䶮虓 2023-07-15 23:33:41 江苏
要想活得好,首先要吃好。
0 有用 一只小识识 2024-03-05 16:51:50 浙江
学到了几样食谱,也算收获。
0 有用 茫 2024-01-07 21:19:11 北京
怎么说呢,书体量不大,轻轻松松一两个小时可以翻完的那种,菜谱也很日式,如果只是想做中式家常菜可能没法简单拿来就用。但是,很多只言片语却能“点醒”生活的一部分茫然,比如,“用信心当做护身符”,比如,“不要把花功夫做菜当成义务,要用健康的心态站在厨房里”……希望自己今年能够在做饭这件事上有一些新的收获(240107)