咖啡

作者: (英) 乔纳森·莫里斯
出版社: 北京联合出版公司
出品方: 凤凰壹力
原作名: Coffee: A Global History
译者: 赵芳
出版年: 2023-10
页数: 400
定价: 69.00元
装帧: 精装
丛书: 慧骃图书-食物小传
ISBN: 9787559671554
9.0
27人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

赵芳，南京大学英语翻译硕士，图书编辑，业余翻译爱好者，合译作品有《晚期帝制中国的教育与社会》《城市经济文化学》等。

目录  · · · · · ·

序 言
第一章 从种子到杯子
第二章 咖啡经济的开端
第三章 殖民时代的货物
第四章 工业产品
第五章 全球商品
· · · · · · (更多)

丛书信息  · · · · · ·

　　慧骃图书-食物小传(共10册)， 这套丛书还有 《洋葱和大蒜》《派》《茶》《香料》《糖》 等 。

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短评  · · · · · ·  ( 全部 11 条 )

热门 / 最新 /

  • 0 chengchun 2024-11-08 19:30:55 北京

    好奇心的满足

  • 0 erma 2024-10-25 16:15:47 北京

    深入浅出的科普咖啡的历史和百科，历史学家撰写的“咖啡史”，从殖民到消费的咖啡经济史，从种子到杯子科普史，值得一读！后半本书是英文原文。

  • 0 快乐放屁小狗 2024-09-23 20:37:28 浙江

    今天上班很闲在吧台里面蹲着浅浅翻过一遍，通俗易懂的科普书，讲了咖啡全球化的历史 及关于各种因素影响咖啡的全球贸易流通。。所以只有纸质书才能让我好好看进去书哈哈😅

  • 0 saint2021 2024-08-24 23:53:40 北京

    历史渊源为主，了解咖啡作为商品的来龙去脉…但对于日常鉴赏并没有帮助

  • 0 精灵 2024-05-26 13:13:07 云南

    对想了解咖啡成为世界性贸易、消费品和生产过程、工艺的历史是不错的选择

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咖啡的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )

热门 最新 好友 只看本版本的评论
毛姆的避难所 2024-04-02 20:34:50

【须叔试读】一杯历史、文化与智慧的香醇之旅

我与咖啡的结缘颇为奇妙。记得还在幼儿园时，每天早餐，我总会好奇地盯着妈妈杯中那棕色的液体，心中满是疑惑：这究竟是什么？或许是我的求知欲太过强烈，妈妈终于让我尝了一小勺。那一刹那，咖啡的味道便深深烙印在我的记忆里。在幼儿园就品尝咖啡，这样的经历虽听起来有些不...  (展开)
4 1回应

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