《至味人生》试读
自序 吃出来的人生——美食·食家·文化中国
两千年前，和孟子辩论的告子说“食色，性也”，够直白。 他怎么和孟子争论仁义的，我们不管；这里说的是，人有自然性，谁也不能否认。清欧阳厚均《易鉴》说：“口之于味，有同嗜焉。目之于色，有同美焉。食与色，人之所不能去者也。”有意思的是，古人看到了这一点，创作了六十四卦之一的“噬嗑”，它是《周易》六十四卦中的第二十一卦，下“震”上“离”，样子是一个大嘴巴，跟古文字... (更多)
第一章 汤·伊尹·策士
人们追求口腹之欲，也考虑成本，煲汤就是餐桌上必不可少的。古人食用美食的方法，一是水煮，二是火烤，油煎成本要大很多，远不如前两者便捷可行。而水煮更为原汁原味，比其他方式清淡，更重要的是还能提供给人们一锅好汤。 煲汤历史很悠久 “汤”在古汉语里很多时候指的不是今天说的汤汁，而是热水。汉朝的《说文解字》载：“汤，热水也。从水、昜声。”有人解释，右边的部分“昜... (更多)
第九章 蚝·苏轼·文臣
2020年9月1日—10月30日，故宫博物院文华殿举办了“千古风流人物：故宫博物院藏苏轼主题书画特展”，引起了社会的广泛关注，观众络绎不绝，都来瞻仰苏轼这位文化巨人的墨宝。其中一件有趣的文物，吸引了人们的眼球。《晚香堂苏帖》是明代的拓本，其中苏轼书《献蚝帖》册是一件行书作品，用笔丰腴，错落有致，灵动率真。古人命名手札，往往用的是文本前几个字，这个帖名就很有意思，吃货苏... (更多)
>至味人生
作者: 李凯
副标题: 三千年饮食文化与人物风流
isbn: 7545579518
书名: 至味人生
页数: 280
定价: 68
出品方: 天喜文化
出版社: 天地出版社
出版年: 2024-3
装帧: 精装