朝ごはんの献立

●内容紹介

映画『かもめ食堂』や『めがね』、映画『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』などをはじめ、

数々のCMで活躍するフードスタイリスト・飯島奈美さんの朝ごはんのレシピ本です。

「朝の食卓にはシーンとドラマ性がある」という考えから、著者が12の献立をつくりました。

その献立からは、自然と家族や大事な人たちの気配、

そして、それぞれの朝の空気を感じることができるでしょう。

また、「朝食スナップ」では、自他共に認める食の探究者である著者が出会った、

海外や日本の朝食の数々を紹介しています。

●目次

12のシーンつくる 朝ごはんの献立

01 塩鮭のあっさり朝ごはん

02 卵そぼろとしらすごはん

03 やわらか目玉焼きとスイートマリネ

04 あじの干物の定番朝ごはん

05 カリカリ目玉焼きの献立

06 チーズフレンチトーストと野菜4種のコールスロー

07 いわしのごま酢煮とさっぱり小鉢

08 卵巻きごはんの休日

09 きのこの卵焼きと大豆たっぷりの朝ごはん

10 コーンパンケーキと2つのサラダ

11 蒸し野菜とオムレツサンド

12 ミートソースごはんと彩り野菜のブランチ

朝食コラム

きほんのご飯

きほんのみそ汁

便利な作り置き調味料

便利な作り置きおかず

季節で楽しむ卵焼き

甘さひかえめの簡単ジャム

朝にぴったりの器

朝ごはんに便利なお気に入りのキッチン用品

朝食スナップ

フィンランドやロシアから築地や千葉の漁港まで、

著者が食べた、その土地ならではの朝ごはんの数々を紹介

内容（「BOOK」データベースより）

簡単だけど、ていねいに、心をこめて作る朝ごはんはどんな御馳走よりも理想の食事。映画『かもめ食堂』や『めがね』のフードスタイリスト・飯島奈美さんが作る朝ごはんのレシピ集。