内容简介 · · · · · ·
Ever since working at the River Cafe for Ruth Rogers and Rose Gray, Jamie Oliver has had a serious passion for Italian food. Now, ten years later, Italy and its wonderful flavours continue to have a major influence on his food and cooking. In "Jamie's Italy", Jamie travels this famously gastronomic country paying homage to the classic dishes of each region and searching for new...
Jamie's Italy的创作者
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![[英国] 杰米·奥利弗](https://img1.doubanio.com/view/celebrity/m/public/p52839.jpg)
杰米·奥利弗 作者
作者简介 · · · · · ·
杰米•奥利弗是当之无愧的世界级美食标杆，全球影响力最大的厨艺节目主持人和英国新派厨神。
他8岁就在父母开的酒馆里帮厨。后来他一直与一些世界上最好的厨师共同工作。他现在经营着十五餐厅（Fifteen），是伦敦最好的餐厅之一，同时也与第四频道合作拍摄了系列节目“杰米的厨房”。
杰米现在也为英国和澳大利亚的《美味》（Delicious）杂志撰稿，还在《世界新闻报》有一个每周一次的专栏，而且他也是世界范围内很多出版物的主办人。
杰米发起了“十五基金”，并持续参与了基金会的活动。这个基金会为一些闲散失业的年轻人提供培训和指导。2005年，他还开展了一项旨在提高英国国内学校伙食质量的运动。
我来说两句
短评 · · · · · ·
Jamie's Italy的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
eeeevil先生
Hyperion2006版
非意大利人士的意大利烹饪书
这不是一本传统的意大利烹饪书,也许可以从里面找到很多意大利菜会用的技巧,但是绝对是百分百的jamie特色. 这里找不到那些最出名的意大利菜式的做法,有的只是jamie的个人推荐.非传统的意大利面,非传统的披萨.永远要放Jamie的最爱的番茄干,永远要用新鲜磨好的黑胡椒. 非常浅显...
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