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日本人写的书就是数据多认真细致，比国内那些互相抄来抄去的好一点点。
非常赞，自己开店必备！
日本人的作品，很偏实务。但正因为偏细节，很多日本化的东西较难搬到中国实现。比如说关于选址的学问等。
完全可以可来做开店指南来读，具体数据再根据国内情况调整就可以了。
太细了但也太难了。
日本人开店系列，能学的不少，能直接用的不多
确实很好的指导手册哦，现在失业了就可以去开餐馆了哦😂 其实里面说的很多思考和管理方法都是通用的，一个最朴素的行业讲的东西，也是最实在的
有的很实用，挺全面的，特别是各种表格，不过细节技巧还得自己寻找。
详细，有指导意义
很基础 概括很全面
完整的餐饮从业指导手册，虽然国情不同部分内容难以借鉴，但是整体逻辑清晰严谨值得参考——20210827 晚于上海
日本人真体贴!
日式行动指南
很多可以参考的东西，但考虑到日本不同于中国，又觉得不应该抓得太紧。
日本人经营餐饮门店认真严谨的态度值得学习！
日本人的细致，由此而溢。
干货满满，能理清不少思路，值得常翻。
引路之书
给10分好评，希望所有人都可以来详细阅读，如果真个要开店，本书也是不二首选！
2019.05.19
> 完全餐饮店
5 有用 敦云™ 2018-04-21 16:55:33
日本人写的书就是数据多认真细致，比国内那些互相抄来抄去的好一点点。
2 有用 无心而为 2014-04-02 22:38:31
非常赞，自己开店必备！
2 有用 一一 2013-12-10 23:53:21
日本人的作品，很偏实务。但正因为偏细节，很多日本化的东西较难搬到中国实现。比如说关于选址的学问等。
1 有用 傻不拉 2020-02-14 21:59:09
完全可以可来做开店指南来读，具体数据再根据国内情况调整就可以了。
0 有用 wrifwrif 2024-09-21 00:54:20 加拿大
太细了但也太难了。
1 有用 硬骨头 2017-05-04 12:58:16
日本人开店系列，能学的不少，能直接用的不多
0 有用 Jeremy 2019-06-30 23:24:51
确实很好的指导手册哦，现在失业了就可以去开餐馆了哦😂 其实里面说的很多思考和管理方法都是通用的，一个最朴素的行业讲的东西，也是最实在的
1 有用 长城之灰色轨迹 2019-02-27 09:44:00
有的很实用，挺全面的，特别是各种表格，不过细节技巧还得自己寻找。
1 有用 Allen 2016-05-13 09:02:25
详细，有指导意义
0 有用 悅含 2021-05-31 20:26:28
很基础 概括很全面
0 有用 惘 2021-08-27 18:28:39
完整的餐饮从业指导手册，虽然国情不同部分内容难以借鉴，但是整体逻辑清晰严谨值得参考——20210827 晚于上海
0 有用 Véronique 2013-10-21 13:13:20
日本人真体贴!
0 有用 兮 2019-09-05 16:02:31
日式行动指南
1 有用 Kris 2016-03-11 01:01:11
很多可以参考的东西，但考虑到日本不同于中国，又觉得不应该抓得太紧。
0 有用 麦克斯韦 2018-01-16 21:38:35
日本人经营餐饮门店认真严谨的态度值得学习！
0 有用 鉴橙红蓝师 2021-05-20 15:24:16
日本人的细致，由此而溢。
0 有用 Huaaaaaa 2019-05-14 23:54:26
干货满满，能理清不少思路，值得常翻。
0 有用 老畅 2014-12-02 22:25:49
引路之书
0 有用 刁招用尽 2016-10-08 13:19:19
给10分好评，希望所有人都可以来详细阅读，如果真个要开店，本书也是不二首选！
0 有用 重度脸盲患者 2019-05-19 12:41:58
2019.05.19