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连孟子、曹丕这样的词条都要放进注释里_(:з」∠)_ 酣身长夜嘛。
噫！我得酿酒法矣！
我也不知道我为什么要看这本囧
上卷讲喝的相对有用，制曲、酿酒上比较没意思。
有很多酿酒方法，用不着了。美学写的比较少
昔酒时来，事酒绝无，清酒难再。学了一下午酿酒工艺，什么时候可以自己酿橘子酒和绿豆酒呢。
???宋代酿酒工艺发达啊
最后那个酒人分类也太可爱喽！
这作者能处 他是真觉得读者看完就会酿酒了
且趁闲身未老，须放我，些子疏狂。百年里，浑教是醉，三万六千场。 乘亦不自知，坠亦不知也，死生惊惧不入乎其胸中，是故迕物而不慑。
好美啊 “今年秫得七百斛，不了麴蘖事”
不錯，漲了姿勢。
不如上海古籍的译注本
能再工作期间读到这样的与工作内容相关的书真的很爽，看看这本书的时候总想小酌两口。注比原文更好看。
呜呼！关于酒的大概情况，我全部写在这里了。至于酿酒的技法在心手之间，是难以用 文字表达清楚的，就是父子相传酿出的酒也难同味，虽出于一人之手色泽也会完全不同。酿 酒的奥妙，就是行家里手，也不能完全了解。关于这段译文：我体会到：酿酒也是有心法的，除了技艺精湛，还需要日久天成的功夫，热爱的全身心投入。生命不亦是如此吗？
冬月蓋覆，即陽氣在內而酒不凍；夏月閉藏，即陰氣在內而酒不動。
酒的礼仪意义大于实际饮酒意义，理性节制适可而止是饮酒第一要义。
看了想酿酒。。。。
本来以为是讲怎么品酒的，结果是讲怎么酿酒的- -有志于中国传统米酒事业的同学可以好好读读。
对于原著逐段落、章节的翻译解释，又在之后的短评中加入大量看似信手拈来，实则需要大量时间和精力查询整理的相关古诗词句，实属难得。
> 酒经
1 有用 happyboss 2014-09-25 19:24:08
连孟子、曹丕这样的词条都要放进注释里_(:з」∠)_ 酣身长夜嘛。
3 有用 蒼舒 2015-05-09 18:32:43
噫！我得酿酒法矣！
0 有用 楚兰亭 2015-08-20 23:23:53
我也不知道我为什么要看这本囧
1 有用 無邊の黯藍 2016-08-25 16:26:41
上卷讲喝的相对有用，制曲、酿酒上比较没意思。
0 有用 gentofte 2023-04-23 02:39:04 英国
有很多酿酒方法，用不着了。美学写的比较少
0 有用 🧃 2023-02-24 01:34:49 湖南
昔酒时来，事酒绝无，清酒难再。学了一下午酿酒工艺，什么时候可以自己酿橘子酒和绿豆酒呢。
0 有用 小尘埃呢 2023-08-19 17:10:48 北京
???宋代酿酒工艺发达啊
0 有用 旯 2022-06-26 21:59:47
最后那个酒人分类也太可爱喽！
1 有用 讲什么明天 2022-05-15 21:24:18
这作者能处 他是真觉得读者看完就会酿酒了
0 有用 夜半汽笛声 2023-12-25 22:03:58 浙江
且趁闲身未老，须放我，些子疏狂。百年里，浑教是醉，三万六千场。 乘亦不自知，坠亦不知也，死生惊惧不入乎其胸中，是故迕物而不慑。
0 有用 壹加 2013-03-30 04:18:19
好美啊 “今年秫得七百斛，不了麴蘖事”
0 有用 momo12356 2013-07-02 22:33:05
不錯，漲了姿勢。
0 有用 何攀 2019-01-09 18:27:46
不如上海古籍的译注本
1 有用 张弛 2017-10-25 13:37:25
能再工作期间读到这样的与工作内容相关的书真的很爽，看看这本书的时候总想小酌两口。注比原文更好看。
0 有用 书香辟雍 2024-08-27 08:14:30 广东
呜呼！关于酒的大概情况，我全部写在这里了。至于酿酒的技法在心手之间，是难以用 文字表达清楚的，就是父子相传酿出的酒也难同味，虽出于一人之手色泽也会完全不同。酿 酒的奥妙，就是行家里手，也不能完全了解。关于这段译文：我体会到：酿酒也是有心法的，除了技艺精湛，还需要日久天成的功夫，热爱的全身心投入。生命不亦是如此吗？
0 有用 大祝燒臾 2024-07-15 10:43:54 山西
冬月蓋覆，即陽氣在內而酒不凍；夏月閉藏，即陰氣在內而酒不動。
0 有用 一个 2024-11-17 23:43:48 山西
酒的礼仪意义大于实际饮酒意义，理性节制适可而止是饮酒第一要义。
0 有用 柯南君 2017-08-09 10:04:57
看了想酿酒。。。。
0 有用 风影蹁跹 2015-10-18 20:33:05
本来以为是讲怎么品酒的，结果是讲怎么酿酒的- -有志于中国传统米酒事业的同学可以好好读读。
0 有用 小二黑 2019-09-02 18:26:33
对于原著逐段落、章节的翻译解释，又在之后的短评中加入大量看似信手拈来，实则需要大量时间和精力查询整理的相关古诗词句，实属难得。