作者:
[美] 穆素洁
出版社: 广东人民出版社
副标题: 农民、技术和世界市场
译者: 叶篱
出版年: 2009-9
页数: 692
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 国家清史编纂委员会•编译丛刊
ISBN: 9787218061535
出版社: 广东人民出版社
副标题: 农民、技术和世界市场
译者: 叶篱
出版年: 2009-9
页数: 692
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 国家清史编纂委员会•编译丛刊
ISBN: 9787218061535
内容简介 · · · · · ·
在这本内容广泛的著作中，穆素洁就为何在18世纪中叶尚被认为是世界上经济最发达的中国，到了19世纪停滞不前这个基本的问题提出了新的答案。《中国:糖与社会(农民、技术和世界市场)》集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。她指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显然，发展的轨道没有改变社会生产组织，也没有实现持续的经济增长。
穆素洁将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东与台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。她运用比较的方法，将晚期中华帝国的历史置于全球史的框架下，提出地方史与全球史的结合，以重塑我们对清朝史的认识。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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国家清史编纂委员会•编译丛刊(共72册)，
这套丛书还有
《晚清日本驻华领事报告编译（六卷本）》《儒学与近代中国》《在华俄国外交使者》《压力下的生活》《清代水利与区域社会》
等
。
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中国：糖与社会的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
优雅骑士
解读李约瑟难题的新路径
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《中国:糖与社会——农民、技术和世界市场》一书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。穆素洁指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显... (展开)
植える
全球视野下的区域社会结构研究 ——《中国：糖与社会——农民、技术与世界市场》评介
纪植元 近代中国资本主义的产生与发展素来是中国经济史研究上的重要课题。围绕这一课题，产生了人口、市场需求、环境、技术等诸多领域层面的解释。自李约瑟到加州学派，又出现了传统欧洲中心观到中国中心观、全球视野的变化。2009年由广东人民出版社出版的穆素洁著、叶篱译《中...
(展开)
R.
中国：糖与社会11月22日读书打卡
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前面泛读，结论这一章精读。 P509 通过把中国地方历史置于全球的框架中，我试图研究长期的经济变化和分析中国乡村日常生活、食品和农业技术的结构是以哪些方式与国际商品流通、远方的经济决策和欧洲内部贸易对抗交织在一起的。一个特殊的关键问题隐含在我使用的方法中，即是否... (展开)
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| 卓越六九折了，赶紧买啊 | 来自湮没人群 | 2 回应 | 2011-08-25 15:56:13 |
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订阅关于中国：糖与社会的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 Alan 2017-11-03 05:26:20
思维模式受马克思主义影响，试图解释为何19世纪中国的商品经济没有实现生产模式进一步向资本主义发展的革命。在广东的例子中强调清廷保障小有产者的土地政策、当地官商绅阶层的结合等社会条件，商业有产阶级主要依赖地租、贷款获利，没有动力直接控制生产，土地集中化、无产化受到阻碍。
1 有用 绿珀 2011-07-08 07:53:53
难得之书！
2 有用 她沿着沙滩走 2019-07-02 23:09:01
所有讨论近代中国经济、贸易的书都要回答李约瑟之问，这两年看的很多书都在肯定同一个事实：那个专制的大一统的清帝国并非滴水不漏，它曾做出过一些融入的努力，并且在短期内卓有成效，但也同时带来更复杂的难以应对的社会形态，比如人口激增，没有市场经济的市场。审视那些真正阻碍它完成转型的因素和体制成为主体内容，这本书提供的视角是“地方”，而非一味的中央和世界，地方上的中国农民在全球科技、通讯、金融快速发展的时代... 所有讨论近代中国经济、贸易的书都要回答李约瑟之问，这两年看的很多书都在肯定同一个事实：那个专制的大一统的清帝国并非滴水不漏，它曾做出过一些融入的努力，并且在短期内卓有成效，但也同时带来更复杂的难以应对的社会形态，比如人口激增，没有市场经济的市场。审视那些真正阻碍它完成转型的因素和体制成为主体内容，这本书提供的视角是“地方”，而非一味的中央和世界，地方上的中国农民在全球科技、通讯、金融快速发展的时代经历着什么样的生产生活方式变迁。虽然窥这“一斑”最后作者也并没有给出清晰的“全豹”，但提供一个新视角又何尝不是学术价值的体现，而且对中国学者来说，如何解读、利用身边的本土的历史材料，才更见功力。 (展开)
0 有用 电胆马 2020-03-04 09:27:48
被海量细节所淹没的洞察力。/中国在鸦片战争之前就存在着可供利用的资本，同时业已加入了世界市场的体系之中。/整个清朝，绅商（投资获得官职）一方面通过增设押租金等，另一方面利用宗族恩怨和武装行动，尽可能增加收入来源。期间他们不必面临经济再生产的危机，直到清政府自身瓦解。生产关系的特点。/农业和制造业的专业化在极大程度上是微区域性的（micro-region），超区域的专业化和贸易仅限于一些产品。调节家... 被海量细节所淹没的洞察力。/中国在鸦片战争之前就存在着可供利用的资本，同时业已加入了世界市场的体系之中。/整个清朝，绅商（投资获得官职）一方面通过增设押租金等，另一方面利用宗族恩怨和武装行动，尽可能增加收入来源。期间他们不必面临经济再生产的危机，直到清政府自身瓦解。生产关系的特点。/农业和制造业的专业化在极大程度上是微区域性的（micro-region），超区域的专业化和贸易仅限于一些产品。调节家庭中商品农业和生存农业的需要阻碍了全面专业化的发展。后者潜在地扣除了可能花费在商品作物栽培上的时间。/与同期英国类似的市场经济萌芽。 (展开)
0 有用 西贝柳斯的食指 2013-06-05 22:21:05
第一章的掉书袋击溃了基本上是所有人吧...贸易量的经济增长效应取决于社会结构
0 有用 戒逋 2024-02-13 17:47:29 河北
以糖的生产与市场为切入点探讨李约瑟之问的尝试。证伪的部分很精彩（不是闭关锁国，不是技术停滞），证实的部分（小农经济、农村社会组织无法充分市场化）有些老生常谈、且逻辑上不是很严谨，尤其是拿台湾和广东作对比有太多变量难以控制了。范式上是对“中国中心论”的纠偏，但也没有回到简单的“冲击回应”模式，既强调了明清中国社会的剧烈变化，也论证这种变化无法独立带领中国进入现代社会。
0 有用 小小田 2023-07-03 15:06:58 浙江
详尽而枯燥的文本考据
0 有用 左监门卫大将军 2023-04-07 10:25:31 黑龙江
有些不太通畅，或许是翻译问题。作者以糖为切入点，选取华南为主视角，做出了自己对李约瑟之问的回答。其逐一驳斥前人成说，强调“生产组织”的重要性，可谓洞见。美中不足的是，尽管作者指出，以江南为视角，很容易受特殊的“丝绸业”干扰，影响结论适用性。但华南自身的特殊性又会对研究产生多大的影响呢？
0 有用 Astoria Zhou 2023-04-05 14:57:16 湖北
很扎实
0 有用 周游多吃点儿 2022-11-06 16:05:06 北京
尤其关注技术脉络，第三章和结论中技术与社会一节是可行的操演，与李约瑟的提问形成张力。无关枝节太多了，还是要史论结合。