作者:
(美) 汤姆·斯坦迪奇
出版社: 中信出版社
副标题: 食物、世界大事件与人类文明的发展
原作名: An edible history of humanity
译者: 杨雅婷
出版年: 2014-7
页数: 228
定价: 38.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787508646008
出版社: 中信出版社
副标题: 食物、世界大事件与人类文明的发展
原作名: An edible history of humanity
译者: 杨雅婷
出版年: 2014-7
页数: 228
定价: 38.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787508646008
内容简介 · · · · · ·
在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从基因到考古、从人类学到经济学，并且把食物看成科技产物的成果，成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。
舌尖上的历史的创作者
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![[美] 斯坦迪奇](https://img1.doubanio.com/f/vendors/8dd0c794499fe925ae2ae89ee30cd225750457b4/pics/personage-default-medium.png)
斯坦迪奇 作者
作者简介 · · · · · ·
汤姆·斯坦迪奇（Tom Standage）
拥有牛津大学工程与计算机科学学位，是《经济学人》（The Economist）的数字编辑，负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。 他也为多家知名报纸章杂志撰写文章，包括《连线》杂志（Wired）、《卫报》（Guardian）和《纽约时报》（the New York Times）等。 著有《六个瓶子里的历史》（A History of the World in Six Glasses）、《维多利亚时代的网络》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星档案》（The Neptune File）。目前与妻女住在伦敦。
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- 巨兽 7.8
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- 中国姓名史 7.2
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- 大历史视野 7.5
舌尖上的历史的书评 · · · · · · ( 全部 35 条 )
MockTurtle
书中几处错误明显，知识增量一般
一本没什么惊喜的书。 从叙述方式来讲，作者采取的是在每一章列出一个寻常历史观点，然后简单叙述一些历史事件来进行佐证。具备一些历史知识的人看这本书，很难被这本书激发出强烈的好奇心和兴趣，因为观点并不新鲜而作者的切入点也不新奇；此外，由于篇幅所限，每一部分被拿...
(展开)
史坦尼斯
《舌尖上的历史》——美味而又沉重的史诗
初见这本书，以为是《舌尖上的中国》系列纪录片的跟风之作，印象就不太好。仔细一看，是个美国人写的，觉得应该不至于借中国纪录片的东风。再仔细一看，英文书名是《An edible history of humanity》，一下子就明白了，不是作者借东风，是出版社从中作梗。于是欣然买了这本书。...
(展开)
上善若水
食物在人类政治、经济、文化发展历程中起到的重要作用
从远古时期至今，食物都深深影响着人类行为选择。本书以时间为轴线，梳理出人类历史和食物发展历史相行的脉络，从经济、政治、文化多角度分析，阐明食物在人类生活中的重要性地位。 从新石器时代开始，人类有选择地对农作物进行甄别，选择性改变了农作物的基因分布，而由此造成...
(展开)
左其盛
有趣的食物对历史的影响。篇幅较小，有点意犹未尽。
有趣的食物对历史的影响。原书英文版写于2008年，出版于2009年。以下是书中的部分内容的概括： 今天我们吃的食物，没有一种能名副其实地被形容为“自然的”，他们几乎全部是选择性栽培的结果。 狩猎部落习惯平分猎物，也许这样做才能让部落更容易度过饥饱不均的日子。因此狩...
(展开)
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| 跟这书有关的《枪炮、病菌、与钢铁》、耶鲁大学公... | 来自黄金左脚撑小兵 | 4 回应 | 2015-06-16 13:29:24 |
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订阅关于舌尖上的历史的评论:
feed: rss 2.0
1 有用 yrh 2018-03-05 18:13:32
一个问题：和很多中信出的书一样，翻译都有点糙
0 有用 ccinder橘躺平 2014-09-21 14:24:04
最后提到的斯瓦尔巴德种子库，简直可以脑补一篇科幻小说
0 有用 即兴表演艺术家 2015-12-26 16:10:50
求大陆的编辑们不要再用台译了。
1 有用 hedgehog 2014-09-10 14:39:12
前面几章非常有启示性
0 有用 文过饰非 2016-04-18 08:33:51
这两天天气糟糕，待在家像停留在狂风暴雨下的孤岛，适合读书。这本英文版读了七周刚读完第五章（卡在第五章因为全部都是香料名字除了cinnamon全都不认识啊啊啊），于是用一个周末把中文版先读完了。汤姆·斯坦迪奇这两本书都很有趣（《六个瓶子里的历史》），一本从吃，一本从喝来看历史，对我来说是非常新鲜的视角，也有很多新鲜的知识，读到最后几章，越来越感觉到，每一次我们对食物的选择，其实都是在协助塑造自己所生... 这两天天气糟糕，待在家像停留在狂风暴雨下的孤岛，适合读书。这本英文版读了七周刚读完第五章（卡在第五章因为全部都是香料名字除了cinnamon全都不认识啊啊啊），于是用一个周末把中文版先读完了。汤姆·斯坦迪奇这两本书都很有趣（《六个瓶子里的历史》），一本从吃，一本从喝来看历史，对我来说是非常新鲜的视角，也有很多新鲜的知识，读到最后几章，越来越感觉到，每一次我们对食物的选择，其实都是在协助塑造自己所生活的世界。 (展开)