作者:
[美] 穆素洁
出版社: 广东人民出版社
副标题: 农民、技术和世界市场
译者: 叶篱
出版年: 2009-9
页数: 692
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 国家清史编纂委员会•编译丛刊
ISBN: 9787218061535
出版社: 广东人民出版社
副标题: 农民、技术和世界市场
译者: 叶篱
出版年: 2009-9
页数: 692
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 国家清史编纂委员会•编译丛刊
ISBN: 9787218061535
内容简介 · · · · · ·
在这本内容广泛的著作中，穆素洁就为何在18世纪中叶尚被认为是世界上经济最发达的中国，到了19世纪停滞不前这个基本的问题提出了新的答案。《中国:糖与社会(农民、技术和世界市场)》集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。她指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显然，发展的轨道没有改变社会生产组织，也没有实现持续的经济增长。
穆素洁将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东与台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。她运用比较的方法，将晚期中华帝国的历史置于全球史的框架下，提出地方史与全球史的结合，以重塑我们对清朝史的认识。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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国家清史编纂委员会•编译丛刊(共72册)，
这套丛书还有
《在华俄国外交使者》《李希霍芬中国旅行日记》《俄国各民族与中国贸易经济关系史》《清代中国的若干问题》《亲历晚清四十五年》
等
。
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中国：糖与社会的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
优雅骑士
解读李约瑟难题的新路径
这篇书评可能有关键情节透露
《中国:糖与社会——农民、技术和世界市场》一书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。穆素洁指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显... (展开)
紀植え
全球视野下的区域社会结构研究 ——《中国：糖与社会——农民、技术与世界市场》评介
纪植元 近代中国资本主义的产生与发展素来是中国经济史研究上的重要课题。围绕这一课题，产生了人口、市场需求、环境、技术等诸多领域层面的解释。自李约瑟到加州学派，又出现了传统欧洲中心观到中国中心观、全球视野的变化。2009年由广东人民出版社出版的穆素洁著、叶篱译《中...
(展开)
Rachel秋秋
中国：糖与社会11月22日读书打卡
这篇书评可能有关键情节透露
前面泛读，结论这一章精读。 P509 通过把中国地方历史置于全球的框架中，我试图研究长期的经济变化和分析中国乡村日常生活、食品和农业技术的结构是以哪些方式与国际商品流通、远方的经济决策和欧洲内部贸易对抗交织在一起的。一个特殊的关键问题隐含在我使用的方法中，即是否... (展开)
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| 卓越六九折了，赶紧买啊 | 来自湮没人群 | 2 回应 | 2011-08-25 15:56:13 |
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订阅关于中国：糖与社会的评论:
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0 有用 了无痕 2017-12-13 22:16:03
征引非常广博，但是作者的结论不新鲜，许多论证也看起来像是他人的合集。有几条引文很有用。
2 有用 她沿着沙滩走 2019-07-02 23:09:01
所有讨论近代中国经济、贸易的书都要回答李约瑟之问，这两年看的很多书都在肯定同一个事实：那个专制的大一统的清帝国并非滴水不漏，它曾做出过一些融入的努力，并且在短期内卓有成效，但也同时带来更复杂的难以应对的社会形态，比如人口激增，没有市场经济的市场。审视那些真正阻碍它完成转型的因素和体制成为主体内容，这本书提供的视角是“地方”，而非一味的中央和世界，地方上的中国农民在全球科技、通讯、金融快速发展的时代... 所有讨论近代中国经济、贸易的书都要回答李约瑟之问，这两年看的很多书都在肯定同一个事实：那个专制的大一统的清帝国并非滴水不漏，它曾做出过一些融入的努力，并且在短期内卓有成效，但也同时带来更复杂的难以应对的社会形态，比如人口激增，没有市场经济的市场。审视那些真正阻碍它完成转型的因素和体制成为主体内容，这本书提供的视角是“地方”，而非一味的中央和世界，地方上的中国农民在全球科技、通讯、金融快速发展的时代经历着什么样的生产生活方式变迁。虽然窥这“一斑”最后作者也并没有给出清晰的“全豹”，但提供一个新视角又何尝不是学术价值的体现，而且对中国学者来说，如何解读、利用身边的本土的历史材料，才更见功力。 (展开)
0 有用 周游多吃点儿 2022-11-06 16:05:06 北京
尤其关注技术脉络，第三章和结论中技术与社会一节是可行的操演，与李约瑟的提问形成张力。无关枝节太多了，还是要史论结合。
5 有用 工业先驱萨鲁曼 2010-10-18 16:54:08
当土地要素稀缺到一定程度, 出租土地比雇工经营有更合理的收益, 这跟有没有"资本主义精神"没有关系.
0 有用 少年张浚 2019-04-24 09:35:57
论证细致，资料翔实，校注后更是如此。大概因为读者是非中国背景。对中国文学文献分析、解释、引用过于细致，略显过犹不及。分析方法上，似乎受加州学派、依附主义，马主义等影响较深。不过，整体而言，论述周密严谨，有说服力。
0 有用 戒逋 2024-02-13 17:47:29 河北
以糖的生产与市场为切入点探讨李约瑟之问的尝试。证伪的部分很精彩（不是闭关锁国，不是技术停滞），证实的部分（小农经济、农村社会组织无法充分市场化）有些老生常谈、且逻辑上不是很严谨，尤其是拿台湾和广东作对比有太多变量难以控制了。范式上是对“中国中心论”的纠偏，但也没有回到简单的“冲击回应”模式，既强调了明清中国社会的剧烈变化，也论证这种变化无法独立带领中国进入现代社会。
0 有用 小小田 2023-07-03 15:06:58 浙江
详尽而枯燥的文本考据
0 有用 左监门卫大将军 2023-04-07 10:25:31 黑龙江
有些不太通畅，或许是翻译问题。作者以糖为切入点，选取华南为主视角，做出了自己对李约瑟之问的回答。其逐一驳斥前人成说，强调“生产组织”的重要性，可谓洞见。美中不足的是，尽管作者指出，以江南为视角，很容易受特殊的“丝绸业”干扰，影响结论适用性。但华南自身的特殊性又会对研究产生多大的影响呢？
0 有用 Astoria Zhou 2023-04-05 14:57:16 湖北
很扎实
0 有用 周游多吃点儿 2022-11-06 16:05:06 北京
尤其关注技术脉络，第三章和结论中技术与社会一节是可行的操演，与李约瑟的提问形成张力。无关枝节太多了，还是要史论结合。