内容简介 · · · · · ·
《满汉全席之进宫》在历史的碎片中找到真相，还原史买。书中所有菜品在“清官膳底档”都可以找到，每一种烹饪方法都有它的历史源头。满汉全席是中华饮食文化的代表，在华人甚至亚洲人的印象中，它代表顶级豪华筵宴。现在，除了名字，它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹制？
作者简介 · · · · · ·
在2009年的《满汉全席之进宫》是第一本以漫画彩本的方式，讲述纷繁复杂的满汉全席，史实有据，《清宫膳底档》可查。粤菜同样是故事众多，但转化为人气爆棚的“菜系漫画”则屈指可数。《满汉全席》系列中国风漫画，浓墨重彩，中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化本故事，讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华“食”文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道。
中国饮食文化中的色、香、味、形，在《满汉全席》中得到了充分的释放，作者精益求精的笔触，和细枝未节的考据，为读者奉献上一道视觉与味觉的中华“食”文化盛宴。《满汉全席之进宫》一书，书中的漫画，由年轻的绘画师“扬眉”出笔，原名“徐扬眉”，漫画家，擅长创作美食漫画，...
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满汉全席之进宫的书评 · · · · · · ( 全部 3 条 )
猫子
《那一抹真实的喧哗》
《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱，它们永远是最纯洁的。 对于清朝，过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽，却从书中，体味到一个有些人情味，有些温暖的过往...
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1 有用 随机漫步晕哥哥 2016-05-07 16:26:27
大学在图书馆看的 非常细致 要买来收藏！
1 有用 小 2009-08-19 22:16:06
原来所谓珍馐，全是冰坨子
0 有用 全小米 2011-03-04 17:57:08
我给五颗星是因为这一本还稍显故事性
1 有用 momo 2013-04-26 20:21:18
为嘛亚马逊的是一般的纸，淘宝的是铜版纸啊！
0 有用 洲白 2023-08-24 03:14:09 美国
用心之作。