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瓷器釉彩的分类
    用从浅到深几种青色混合使用绘制成纹饰的瓷器称为“青花”；用五彩颜料绘制成花纹的，叫做“五彩”；绘制成三种颜色花纹的，称之为“三彩”；底色是彩色而又画上彩花的，称之为“夹彩”；先在瓷器上勾勒圈栏，然后在其内绘上花纹、其外天上色彩或锦文的，称之为“开光”；用黑、白等颜色做底色而绘有绿、黄、紫三色图案的，称之为“素三彩”；因窑变而呈现红、绿、紫三种颜色的，叫做“天然三彩”；里、外都有花纹的，叫做“两面彩”；用浓厚的彩色釉敷在上面微微凸起的，称之为“硬彩”。粉彩又叫“软彩”，意思是釉为彩色而略微有点淡，好像用粉匀过。
    此外，还有所谓的“豆彩”。究竟“豆”字如何书写、作何解释，每个人的说法都不一样。有的人说：“豆彩者，大抵杂彩纹，独以豆青一色占其多数，故纯色者曰豆青，杂以他色者曰豆彩。”还有的人说：“‘逗彩’者，言其彩色碎点，姘逗而成也。”又有人说：“‘斗彩’者，言杂彩鳞比，若斗者之争竞激烈也。”这是因为古代瓷器没有专业书籍，店铺的商人随意起名而导致。瓷器的专业名词很混乱，岂止是一个豆彩瓷器的问题。
    青、黄、赤、白、黑统称“五彩”，是概括的说法。由于颜色的深浅不同，相互衍生，相互嬗变，颜色的种类已经多得不可名状。像红色，其种类不下百种。其次是青色，青衍生为绿与蓝，这三者加起来不下数十种。黄色衍生出来的颜色种类比较少，但也有十多种。黄与绿的范围，时常有出入。黑色衍生出来的颜色最少，只有几种，因为黑色是很难变化的颜色。白色也有几种。