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太鼓烧”和“甜甜圈薄片”之外，还有“炸肉片”，虽然我也不知道是什么肉，但像这样的摊子不管在哪边的结缘。日也都会出现。做法是把肉切细之后裹上面粉，然后用竹签串起来之后撒上面包粉拿去炸，炸好后放在铺有铁网的箱子上卖。在箱子的旁边摆有一个大碗，碗里面是漂着大量高丽菜细丝的酱汁，一串一钱。老板会“咻”地把肉片放进大碗中左右转两圈，然后把蘸满酱汁的肉片用竹签插着，从酱汁中拿起时也尽量让高丽菜细丝都可以在肉片正面，然后交到客人手中。