内容简介 · · · · · ·
池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家,其实,他更是一个悠游四方的“孤独的美食家”。无论是在残存着古风的江户小馆,还是在现代气息十足的东京西餐厅,他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不经心的,正如他寻找美食的过程,没有太强的目的性,然而,文字背后却是“陡然变化”之前的那个世界——一个认真对待食物也认真对待人的年代。顺着作者的足迹,你或许也能在街巷深处找到那家兼具古风和诚意的料理店。
食桌情景的创作者
· · · · · ·
-
池波正太郎 作者
作者简介 · · · · · ·
池波正太郎(1923—1990),生于东京浅草,小学毕业后便赚钱养家,后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下,开始了小说创作。1960年,凭《错乱》获得直木奖。一生著作等身。代表作有《鬼平犯科帐》《剑客商贾》《真田太平记》《仕挂人·藤枝梅安》等,是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。
目录 · · · · · ·
中文版序 :江户美食.... 001
日文版序 :一本浓缩人生的书 ... 005
巢与食.................. 012
菜单日记............... 017
母亲的最爱............ 022
寿司..................... 027
· · · · · · (更多)
日文版序 :一本浓缩人生的书 ... 005
巢与食.................. 012
菜单日记............... 017
母亲的最爱............ 022
寿司..................... 027
· · · · · · (更多)
中文版序 :江户美食.... 001
日文版序 :一本浓缩人生的书 ... 005
巢与食.................. 012
菜单日记............... 017
母亲的最爱............ 022
寿司..................... 027
料理与服务态度...... 033
太鼓烧.................. 038
京都街坊料理......... 048
电影中的餐桌......... 058
旅行食记............... 062
梅雨中的豆腐汤...... 072
从京都到伊势......... 077
长歌与芋头烧酒...... 086
鳗鱼..................... 091
忆儿时.................. 096
家常料理............... 101
从大阪到京都......... 106
茄汁鸡肉饭............ 122
炸猪排与猪排炸...... 127
东海道·丸子......... 135
东海道·兴津......... 140
祗园祭................... 145
四万六千日............ 153
鹄沼之夏............... 159
近江·八日市......... 167
咖喱饭.................. 172
小鹿物语............... 180
近朱者…….................184
人在横滨............... 189
荞麦..................... 198
酒........................ 206
芋头火锅............... 211
从奈良到柳生......... 217
从柳生到伊贺上野... 222
伊贺上野............... 227
势州·桑名............ 233
多度鲤鱼料理......... 238
青花鱼.................. 243
东大寺结解料理...... 247
岁末..................... 251
新年..................... 256
结缘日.................. 261
饭中决斗............... 269
灯火阑珊的旅社...... 274
神田连雀町............ 280
京都排演............... 288
横滨一日游............ 293
好事福卢与鱼冻...... 297
点心..................... 302
后记...........................307
· · · · · · (收起)
日文版序 :一本浓缩人生的书 ... 005
巢与食.................. 012
菜单日记............... 017
母亲的最爱............ 022
寿司..................... 027
料理与服务态度...... 033
太鼓烧.................. 038
京都街坊料理......... 048
电影中的餐桌......... 058
旅行食记............... 062
梅雨中的豆腐汤...... 072
从京都到伊势......... 077
长歌与芋头烧酒...... 086
鳗鱼..................... 091
忆儿时.................. 096
家常料理............... 101
从大阪到京都......... 106
茄汁鸡肉饭............ 122
炸猪排与猪排炸...... 127
东海道·丸子......... 135
东海道·兴津......... 140
祗园祭................... 145
四万六千日............ 153
鹄沼之夏............... 159
近江·八日市......... 167
咖喱饭.................. 172
小鹿物语............... 180
近朱者…….................184
人在横滨............... 189
荞麦..................... 198
酒........................ 206
芋头火锅............... 211
从奈良到柳生......... 217
从柳生到伊贺上野... 222
伊贺上野............... 227
势州·桑名............ 233
多度鲤鱼料理......... 238
青花鱼.................. 243
东大寺结解料理...... 247
岁末..................... 251
新年..................... 256
结缘日.................. 261
饭中决斗............... 269
灯火阑珊的旅社...... 274
神田连雀町............ 280
京都排演............... 288
横滨一日游............ 293
好事福卢与鱼冻...... 297
点心..................... 302
后记...........................307
· · · · · · (收起)
喜欢读"食桌情景"的人也喜欢 · · · · · ·
- 日本的餐桌 7.0
- 一个单身赴任下级武士的江户日记 7.5
- 枕草子 8.2
- 今天吃什么呢?去地里看看 8.2
- 东京时味记 7.6
- 深夜食堂 私享料理 7.6
- 因为曾经的痛苦,所以幸福 7.2
- 臧否饕餮 6.9
- 味道上海 6.7
- 诸神的礼物 6.9
食桌情景的书评 · · · · · · ( 全部 27 条 )
所谓“食桌”,只是引子
如何用一本书度过一段百无聊赖的时间,我挑书的首选几乎都是写食笔记。比如要陪姐姐去做个长达四小时的头发,临时临急在必得书店拎一本《吃主儿》走人。蔡澜的纯粹感官享受主义,沈宏非则总不忘抖抖机灵;焦桐、舒国志笔下的台湾食物、巷弄小摊最能勾起我的乡愁(闽南语地区的...
(展开)
喝蛤仔萝卜丝汤的杀手
日本作家远藤周作是日本著名的天主教作家,但他也写动人的饮食随笔,严肃作家一下子活了起来:每天写作后,他会到自己喜欢的小馆,来碗荞麦面或大啖柳川鳗鱼,随后来瓶日本“菊正宗”,在微醺陶然中沉浸于往昔之时光…… 远藤周作颇为推崇这里要谈到的饮食随笔名家池波正太郎...
(展开)
闲扯淡几句就去睡觉了
为参加亚马逊的"买满一百五减三十"活动而给购物车凑上了这本书,既买之,则读之,乍一翻开阅读第一篇便忍不住皱眉:家里有这么个男人,全力利用咆哮、怒骂、叫嚣、威胁、恐吓等手段来维持婆媳关系的和谐,并自认为是对家庭气氛作出贡献了的,这样的想法实在莫名其妙. 可越往后翻越觉...
(展开)
> 更多书评 27篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部4 )
-
生活·读书·新知三联书店 (2011)7.9分 1020人读过
-
二魚文化 (2007)暂无评分 19人读过
-
新潮社 (1980)暂无评分 3人读过
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 这列火车载满了书籍,将在夜晚途经你梦里⋯⋯ (张怒)
- 吃啊吃 (Shirleysays)
- 308 (mingga)
- 饮食文化 (源)
- Food (qdsxinyee)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有98人想读,手里有一本闲着?
订阅关于食桌情景的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 fa 2021-06-12 17:42:25
一月底买的 过年前摸鱼时看掉大半 端午假期等外卖的时候 看掉了呢
0 有用 Shirleysays 2019-08-12 09:57:46
我还挺爱看池波先生絮絮叨叨的,满纸都是岁月的味道。
1 有用 smallbear 2017-07-11 16:06:32
很有意思的日食,不知道是日系作家语言表达习惯还是翻译的原因,总能感觉到和村上随笔里一脉相承的诙谐和语感
0 有用 小豆子 2018-05-27 10:38:04
有些文章跟没写完一样,结尾收在很奇特的地方。读描写日本吃食的书,一个好处是不会读饿了。
0 有用 土豆 2018-11-04 23:06:59
生活方式的书读多了 就是很想“堕落”啊 完全不想努力
0 有用 小や 2023-09-22 21:12:04 上海
不过是一些男言之瘾罢了,倒也没必要拔得太高
0 有用 宿清 2022-03-23 22:20:25
絮絮叨叨,像是老人家在旁边回忆着年轻的故事,但不惹人讨厌
0 有用 Chen 2021-09-04 00:45:40
作家、老饕、影迷、旅行者写出的日本不同城市战前战后的历史与食物。描述中母亲很有个性,笑点贡献者。作者对待母亲和妻子的方式在男权至上的那个环境显得很清流了。
0 有用 xingyuan 2021-08-27 16:05:37
平淡、干净,意味悠长,这就是一本小书最高的境界了吧。。。
0 有用 fa 2021-06-12 17:42:25
一月底买的 过年前摸鱼时看掉大半 端午假期等外卖的时候 看掉了呢