一起踏上原始饮食之路

《原始饮食》是莎拉·巴兰坦博士的一本关于自身免疫性疾病的健康饮食的科普性著作，这本书成为《纽约时报》的畅销书。这本书不仅为读者解释了自身免疫性疾病的起因、影响自身免疫系统的饮食因素及生活方式，更重要的是，作者解释了我们需要在生活中改变什么，而且她还试图来鼓励读者完成这些改变。我想这本著作不仅是一本科普性的读物，从某种程度上来讲，它也同时具有精神上的励志作用。作者身体力行，是原始饮食的直接受益者。她在第二个女儿出生后，开始尝试“原始”的生活方式，而效果是显著的，因为她减重了约54千克。所以，作者因为自己的成功经历，为健康饮食做了很多工作，旨在向大众推广这种基于自身免疫性疾病管控的饮食和生活方式。

本书为四色图书，书中涉及很多非常复杂的医学知识，但是通过彩色的图片呈现，加上作者深入浅出的语言文字，可谓相得益彰，把复杂的医学知识通俗化了，因此，普通读者阅读起来并不会显得特别困难。此外，为了便于读者无障碍阅读，作者还在书后列了医学词汇表，而且在每章的后面还有精华总结。对这样一部大部头的著作来讲，作者做的这些工作着实非常必要。

作者一共用两部分共九章的内容结构全篇，第一部分如果说我们称为原因的话，第二部分我们可以称为结果。第一部分作者题为“起因”，用四章内容讲述了自身免疫疾病的起因，影响自身免疫系统的饮食因素、生活方式，以及改变之路；第二部分用作者题为“自愈”，用五章内容分别阐释了原始饮食吃什么、原始饮食的生活方式、踏上原始饮食之路、排查问题、享受美食。从体例上来看，作者应该是想循序渐进跟读者对话，先提出问题，然后再解决问题。所以，我在阅读的时候，从最开始看起来吃力，到慢慢觉得非常有意思，也越来越觉得书中作者提出的问题有很多是我确实现在身体存在着地，有一种作者在我面前跟我对话的感觉。就是最开始看到书中一个又一个的专业医学术语，确实有一些吃力。

其实，从我们物质文化越来越丰富之后，我发现我身边有很多人在关注健康饮食问题，最值得一提的是，我记得有一段时间，有很多关于养身之类的各种节目以及各种图书问世，当然这些节目和图书吸引群体最多的还是老年人，我印象里我就陪我妈妈在家看过这样的健康养生节目。但是，对观众和读者来说，关于健康饮食，有些比如养生专家似乎对某些问题还没有达成一定的共识，我想这其中最主要的原因应该是每一个生命个体都存在差异性和特殊性。对这本书来说，确实和我之前阅读的有关健康饮食方面的书不太一样，这本译著集专业性、科学性和通俗性于一体，相比专业书籍，它没那么枯燥，相比市场上琳琅满目的一些书籍，它又非常专业。所以，对我来说，能读到这样一本内容翔实的健康饮食著作，我也感到很幸运。

那么，问题来了，我的幸运在哪里？这本书中，我重点关注了第二部分，因为这一部分的内容可以说是方法论的范畴。作者为我们指导了健康饮食我们应该吃的东西，用翔实的资料告诉我们应该吃什么、喝什么等我们几乎每天都要面对的生活问题，可以说非常契合我们的日常生活。更吸引我的是，作者还引导读者建立原始饮食的生活方式，作者阐述的几方面似乎我们平时也有接触到，但是，我们的落实情况又怎么样呢？作者指导我们管理用餐、管控压力、保护昼夜节律、增加活动以及改善环境，我想作者基本都是用自己已经尝试并且运用成功的经历在跟读者对话，这样的经历、这样的文字对读者而言就具有很强的可操作性。因为我们可能会说一句，“嘿，你看，她成功了！”这是不是很吸引人呢？

作者把关于自身免疫性疾病的诸多问题罗列开来，旨在告诉我们一点，即使我们感觉自己被判了死刑时，通过原始饮食，我们依然可以获得健康。作者针对罗列的所有问题为我们提供了精准策略指导，在读完后，我有一种，如果我这样去做，我可能会成为一个身心都不一样的我的感觉。作者的很多观点都很吸引我，所以，我想我们可以一起踏上原始饮食之路，去享受美食，享受健康。