控尿酸、防痛风，食养全家一本就够

高尿酸，已经是成为“三高”以外的第四高。高尿酸导致的痛风，还有那让人钻心痛的痛风石。想要控尿酸、降尿酸，不是单单靠禁食，而是科学的饮食方案。 营养师史文丽编著的《控尿酸、防痛风，食养全家一本就够》为读者总结了“食养痛风、全家受益”的饮食方案。 痛的形成与生活方式的关系最为密切，换一句话说就是“病从口入”。想要控制尿酸，我们得从饮食抓起。 书中给我们整理了管控尿酸的16个热点问题，帮助我们走出控尿酸的误区。比如，父母患有痛风，子女就一定会得痛风吗？还真是有一定的遗传性呢。尿酸是不是降得越快越低越好？这还真不是，尿酸是一把双刃剑，过高过低都要注意。尿酸需要在我们身体内存储有一定的量，在人体内起着重要的生理作用。 控尿酸家庭饮食核心：三多四少七分饱饮食法。 “三多”饮食，是指高膳食纤维、高钾和高维生素C ，这三种营养物质能帮助我们补益肾脏防损伤。 “四低”饮食，是指低脂肪、低蛋白，低嘌呤，低盐，低糖，四低可以帮我们稳控尿酸不飙升。 “只吃七分饱”能给我们的血管减减负。 书中还给我们列出27种控尿酸、防痛风的高营养密度好食材。比如，红薯可以促进尿酸排泄，土豆可以补钾，防止体内尿酸升高，小米利于体内水液代谢，帮助排尿酸等。无论是五谷杂粮还是蔬菜、鱼禽畜肉，都有帮助降尿酸的食材以及它们的烹饪方法。 给全家人的早餐、午餐、晚餐设定了美味可口的餐单，照做照吃就能控尿酸、防痛风。想要打造家庭痛风饮食方案，翻开这本书就够了。