“童年的城堡”可以抵御一生的波涛骇浪

很喜欢的一本书。是台湾女作家洪爱珠的作品。因为这本书真的足够轻松闲适，所以很适合在高铁或是飞机上拿来打发时间读一读hh。

看书名和封面设计就知道，作者是十分可爱的女士。这是一本写吃食的书。借由记录家族间烹饪的美食串联起祖孙三代人的温情故事。作者说自己是个【老派】之人。喜欢老铺子的古早味汤粉，喜欢去童年时代的旧市场购买食蔬、然后亲手去复刻外婆和母亲做过的美食。

读这本书时，感觉很奇妙，似乎自己和八九时代的台湾得距离一下子被推近了。是那么细腻温柔的女性，把“老派的台北”氛围烘托得这样好。文字典雅隽永，古朴自然。很有一种民国旧韵。

全书分为五辑：老派少女饮食与购物路线、粥面粉饭、明亮的宴席、茶与茶食、南洋旅次。跟着作者的视角，仿佛自己的脚步也在旧时台湾的老街、老铺、老市场之间穿梭了一遭。

亲人逝去，但古早味道还在手作间传递着，钟爱“老派的食物”的背后，是一份对往昔岁月中的旧家、人情的眷恋。是细致妥帖对待生活的认真态度。

《为了明日的宴席》一文，记述了绝症母亲生前为一大家子操持的最后一次宴席

一边读一边眼眶酸痛：

“宴席前的采买是劳力活，一处买不齐，须数地张罗。去了两处市场、一个大型卖场和内湖花市以后，我挺怀疑她以前一人骑着50cc的小绵羊机车去采买，凭借的除了才华，恐怕还有毅力、臂力及超能力。 宴席将启。我妈环顾四周，满意了。瘦凹的脸，因笑意肿圆不少，她施施然步出厨房，进后花园。剪一朵重瓣茶花，点缀在几上。”

写寻常可见的米苔目，她这样写：

“粉面之中，米苔目的样子特别气质，雪白细腻莹莹反光。得胜街的米苔目是极简版本，不搁肉燥。清汤中浮着米苔目，祖母绿韭菜，翠青色芹菜末，一把蓬松新鲜的油葱酥，头光脸净那般好看。干米苔目，全无厚酱。以碎虾米混一点油葱酥，点猪油，即很香，滋味非常利落。本地人内行者，点干的吃。胃口大者，连尽两碗后拿着空碗，到灶台前要求加汤，一碗两得。”