流动的厨房与家的味道
每个人的厨房里，都有一段故事。这本书既是一本私人菜谱，也是作者厨房里的故事和心情记录。
《离开前，请吃空冰箱》这样的书名感觉起来有点洒脱的酷劲，但也透露了书里的主人公没少搬家的事实。
和大多在家吃父母、在校吃食堂，直到自己生活才开始下厨的姑娘一样，这本书的作者李妙生的流动厨房故事也是从离家独自面对生活开始，学会下厨做菜是照顾好自己的第一步，只不过远在英国，作者所做的饭菜里似乎总是飘着一缕浓浓的思乡味。
从最初凭着记忆模仿姥姥的摊蛋饼，到提着篮子在伦敦东街菜式买来芦笋做上一道芦笋虾球，再到让这个兰州妹纸“想疯了”的牛肉面，……厨房不是万能之地，但在地球另一端的伦敦，它是一个异乡妹纸的温柔乡。
当然，书里也有英式早餐的身影。之前我也有着英国菜要多难吃有多难吃的固有印象，不过作者给配的标题是“才不是黑暗料理”，冲着这略卖萌的标题，还是可以去尝试下的。
后来一个人变成了两个人，作者的厨房故事里就少了“单身炒面”的孤单味道，多了份小女人的温柔甜蜜。比如两杯简单的自制草莓奶昔，陪伴着两人窝在家里看一起看电影的温馨时光；比如因为他喜欢，所以本来不喜欢吃番茄的她精心烹制番茄炖牛肉，“突然就可以吃番茄了”，然后在他的斯德哥尔摩的小厨房里，她看着他洗碗，平淡又幸福。
当作者回兰州探亲，跟妈妈她发现自己做菜口味比妈妈的要清淡，同时也感觉到，这是“妈妈的厨房”。想要属于自己的厨房的感觉呼之欲出呢。我喜欢作者丛妈妈那里继承来的深夜炖肉的习惯，在她的描述下，我也觉得深夜似乎有一种神秘魔法，让那炖肉的香味更加浓郁诱人。
做菜做得久了，作者的厨艺发展也就顺其自然逐渐走上了继承传统发扬创新之路。书里基本都是好吃常见的家常菜，都不算难做，但是看得出越来越考究，而且作者偶然起了兴致，还会做些让朋友们开心的尝试，比如少女心的长腿妹最喜欢的海鲜芝士焗饭，还有临近中秋手作现烤鲜肉月饼，因在伦敦取材不便而用黄油代替猪油，别有一番风味。有作者这样的朋友好幸福。
在书的后记里，作者写道，她最初下厨做饭的原因很简单，一是馋，二是穷，后来变成做饭时让她感到踏实和快乐。在忙碌、压力大的现实社会，能够找到让自己感到纯粹的踏实和快乐的事情，实在值得珍惜和保护。
最后，我也想分享两点我的关于下厨的小贴士：1.洗碗的时候可以一边洗碗一边打开平板或手机看康熙或者追剧，来填充无聊的机械劳动时间；2.头昏脑涨或心烦意乱的时候，我最喜欢翻出两块土豆，开始专心切土豆丝。因为不认真切会切到手，所以很容易进入心无旁骛的状态，切完之后整个人的精神就好多了，再烦心的事也忘了大半。
只是切土豆丝这件事，不知道是不是和作者澥麻酱一样，也是厨房神经病的一种呢？：）
《离开前，请吃空冰箱》这样的书名感觉起来有点洒脱的酷劲，但也透露了书里的主人公没少搬家的事实。
和大多在家吃父母、在校吃食堂，直到自己生活才开始下厨的姑娘一样，这本书的作者李妙生的流动厨房故事也是从离家独自面对生活开始，学会下厨做菜是照顾好自己的第一步，只不过远在英国，作者所做的饭菜里似乎总是飘着一缕浓浓的思乡味。
从最初凭着记忆模仿姥姥的摊蛋饼，到提着篮子在伦敦东街菜式买来芦笋做上一道芦笋虾球，再到让这个兰州妹纸“想疯了”的牛肉面，……厨房不是万能之地，但在地球另一端的伦敦，它是一个异乡妹纸的温柔乡。
当然，书里也有英式早餐的身影。之前我也有着英国菜要多难吃有多难吃的固有印象，不过作者给配的标题是“才不是黑暗料理”，冲着这略卖萌的标题，还是可以去尝试下的。
后来一个人变成了两个人，作者的厨房故事里就少了“单身炒面”的孤单味道，多了份小女人的温柔甜蜜。比如两杯简单的自制草莓奶昔，陪伴着两人窝在家里看一起看电影的温馨时光；比如因为他喜欢，所以本来不喜欢吃番茄的她精心烹制番茄炖牛肉，“突然就可以吃番茄了”，然后在他的斯德哥尔摩的小厨房里，她看着他洗碗，平淡又幸福。
当作者回兰州探亲，跟妈妈她发现自己做菜口味比妈妈的要清淡，同时也感觉到，这是“妈妈的厨房”。想要属于自己的厨房的感觉呼之欲出呢。我喜欢作者丛妈妈那里继承来的深夜炖肉的习惯，在她的描述下，我也觉得深夜似乎有一种神秘魔法，让那炖肉的香味更加浓郁诱人。
做菜做得久了，作者的厨艺发展也就顺其自然逐渐走上了继承传统发扬创新之路。书里基本都是好吃常见的家常菜，都不算难做，但是看得出越来越考究，而且作者偶然起了兴致，还会做些让朋友们开心的尝试，比如少女心的长腿妹最喜欢的海鲜芝士焗饭，还有临近中秋手作现烤鲜肉月饼，因在伦敦取材不便而用黄油代替猪油，别有一番风味。有作者这样的朋友好幸福。
在书的后记里，作者写道，她最初下厨做饭的原因很简单，一是馋，二是穷，后来变成做饭时让她感到踏实和快乐。在忙碌、压力大的现实社会，能够找到让自己感到纯粹的踏实和快乐的事情，实在值得珍惜和保护。
最后，我也想分享两点我的关于下厨的小贴士：1.洗碗的时候可以一边洗碗一边打开平板或手机看康熙或者追剧，来填充无聊的机械劳动时间；2.头昏脑涨或心烦意乱的时候，我最喜欢翻出两块土豆，开始专心切土豆丝。因为不认真切会切到手，所以很容易进入心无旁骛的状态，切完之后整个人的精神就好多了，再烦心的事也忘了大半。
只是切土豆丝这件事，不知道是不是和作者澥麻酱一样，也是厨房神经病的一种呢？：）
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