作者:
[英]
罗伯特·约瑟夫
出版社: 旅游教育出版社
副标题: 目击者文化指南
译者: 蔡静如
出版年: 2012-4-1
页数: 282
定价: 48.00元
丛书: 目击者文化指南
ISBN: 9787563720248
出版社: 旅游教育出版社
副标题: 目击者文化指南
译者: 蔡静如
出版年: 2012-4-1
页数: 282
定价: 48.00元
丛书: 目击者文化指南
ISBN: 9787563720248
内容简介 · · · · · ·
《法国葡萄酒品鉴》内容简介：权威专业、形象生动的酒类指南，教你如何品鉴、享受200余种主要产区所产的法国葡萄酒；让葡萄酒及其产地触手可及，详尽的地图及精美的配图帮你找寻最完美的葡萄酒及其产地；伴酒而行，从香槟区到朗格多克，带你深入法国葡萄酒腹地；搭配美食及专业建议，简洁明晰地帮你挑选佐酒的经典地区特色美食。干杯！
作者简介 · · · · · ·
罗伯特•约瑟夫
在《星期日电讯报》做了16年通讯记者的罗伯特•约瑟夫，创办了《国际葡萄酒》杂志并出版有20余部专著。他以脚踏实地的务实精神而著称，常常揭下那些盛名之下其实难副的葡萄酒的伪装，挑选出真正价值丰实的葡萄酒产品。曾获得西班牙卡塞里侯爵酒庄（Marqués de Cáceres）、英国葡萄酒联盟等组织颁发的文字创作奖。罗伯特•约瑟夫拥有“品酒骑士”的称号，同时还是波尔多葡萄酒名庄协会的会员。《国际葡萄酒》的竞争者慷慨地称罗伯特•约瑟夫为“21世纪最可能影响人们饮酒方式的50个人之一”，《独立报》称他为“葡萄酒行业同行评选的十大重要人物之一”。
目录 · · · · · ·
丛书信息
· · · · · ·
目击者文化指南(共10册)，
这套丛书还有
《古典音乐》《法国奶酪品鉴》《哲学》《摄影艺术》《占星术》
等
。
法国葡萄酒品鉴的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
汪杨
读 罗伯特·约瑟夫<法国葡萄酒品鉴>
翻译一般,小错误一大堆,出版时间也较早.有点是对法国美食的介绍不错,葡萄酒和美食的搭配是必须要考虑的. p41 衰竭现象. p45 长期存放在瓶中的成熟老酒受不了一下子暴露在空气中的强烈刺激,酒质可能会变得疲弱. P47 单宁高的红酒不能用来搭配牛肉,否则会使牛肉肉质变涩变硬,建...
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订阅关于法国葡萄酒品鉴的评论:
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0 有用 Raizes 2014-01-08 15:13:35
很全面的入门书，不过还是看原版比较好……
0 有用 Thomson 2014-02-15 18:07:21
典型的DK结构。介绍，历史，美食，旅行路线。其中美食和葡萄酒的搭配部分比其他书籍要好些。51页还有个酒窖建议酒单比较有意思。不过其中的翻译前后不一致，也不是常见的国内翻译，中间错别字不少，读起来比较累。