作者:
[英]艾弗里·吉尔伯特
出版社: 湖南科学技术出版社
副标题: 日常生活中的气味科学
原作名: What the Nose Knows
译者: 徐青
出版年: 2013-7
页数: 288
定价: 36
装帧: 平装
丛书: 第六日译丛
ISBN: 9787535776426
出版社: 湖南科学技术出版社
副标题: 日常生活中的气味科学
原作名: What the Nose Knows
译者: 徐青
出版年: 2013-7
页数: 288
定价: 36
装帧: 平装
丛书: 第六日译丛
ISBN: 9787535776426
内容简介 · · · · · ·
一本关于嗅觉的权威而大胆的阐释，马克·吐温式的鼻子研究报告。英国心理学家、嗅觉科学家艾弗里·吉尔伯特把嗅觉器官的结构功能和气味以及人类情感联系起来。比较了男人与女人嗅觉感受的不同和相同，人与狗的区别，人工嗅觉产品等等。那些科学信仰者们，那些迷恋自然的学士们，甚至于醉心于市场学或行为学的研究者们，都可以在这本书中找到相对应的内容和获得启发。
本书曾入选2008年《洛杉矶时报》年度图书大奖科技榜，2009年英国皇家学会科学类图书大奖入围。
推荐语——
这并非是一本献给香水爱好者们打发时光的读物。显然，天性幽默的作者以风趣的口吻，将那些枯燥乏味的专业知识轻松诠释。展现在读者面前的是一个生动而有趣的香水产业世界，以及人类嗅觉的诸多奥秘。所以，请不要轻易的给这本书套上所谓“肤浅的时尚”这类措辞。香氛世界从来就与科学密不可分。那些科学信仰者们，那些迷恋自然的学士...
作者简介 · · · · · ·
艾弗里·吉尔伯特（Avery Gilbert）
感官心理学研究者，多年来专注于嗅觉和气味方面的探索，曾就职瑞士著名某香水品牌，目前是全球咨询机构“香水营销学会”的首席科学家，面向艺术、文化、商业和技术等各个领域提供对嗅觉的理解。
译者简介
徐青 北京理工大学计算机专业毕业，前科学网编辑，现任职于果壳网，曾主持“环球科技观光团”主题站。
目录 · · · · · ·
Chapter 1 头脑中的气味
Chapter 2 气味是由其中哪些分子造成的？
Chapter 3 怪人、痴迷者和天才
Chapter 4 闻味的艺术
Chapter 5 为嘴工作的鼻子
Chapter 6 恶臭的力量
· · · · · · (更多)
Chapter 2 气味是由其中哪些分子造成的？
Chapter 3 怪人、痴迷者和天才
Chapter 4 闻味的艺术
Chapter 5 为嘴工作的鼻子
Chapter 6 恶臭的力量
· · · · · · (更多)
"鼻子知道什么"试读 · · · · · ·
很显然世界上有非常多种不同类别的气味，从紫罗兰和玫瑰的香气到阿魏胶的气味。但是直到能测量这些气味的相似和不同之处时，我们才能说自己懂得了气味中的科学。 ——电话发明者贝尔（Alexander Graham Bell），1914年 给不出恰当的气味分类方法。 ——大英百科全书 ，1911年 到底有多少种气味？这是个古怪的问题，但是值得深思。在你个人的气味目录中，有烤面包、剃须膏、奶奶的厨...
· · · · · · (查看全部试读)
丛书信息
· · · · · ·
第六日译丛(共9册)，
这套丛书还有
《错觉在或不在，时间都在》《怀孕中150件需要科学对待的小事》《科学碰撞“性”》《共情时代》《星期三是靛蓝色的蓝》
等
。
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鼻子知道什么的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )
红烧肉什么的
关于鼻子的有意思的幽默
这本书打开以后，装帧很科谱。严谨，最先开始看的是孩子爸爸，他在那儿看了半天，我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听，科学嘛，难免无聊和古板。但这本不一样，开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是，我就开始看了~有...
(展开)
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订阅关于鼻子知道什么的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 metacook 2019-02-12 13:13:12
1、解答的东西很少，但涉及了日常可能随想到的关于气味的大部分念头； 2、以气味描写来整理作家有趣，“食尸鬼”Emily Dickinson略惊悚； 3、非常想参加Odo7的活动，“他能够通过在重金属乐中传递出婴儿爽身粉的气味这种方法让人群发笑。” 4、对“人造气味”的偏见减轻了； 5、怀疑对气味的感受力（注意力）短期内有增加；这种增加按道理应该是增维性质的。
2 有用 米婭 2015-08-08 09:16:43
是的，翻译确实烂。但是用做research的方式写科普书，语言风格好像以前写论文的feel，怎么说还觉得挺亲切的。有理有据，从这本书找到很多reference。好评。
0 有用 Phaeton 2024-01-04 23:51:17 福建
了解了一些嗅觉方向的知识，还是有点收获。对艺术家用嗅觉创作那里最感兴趣，但感觉写的有点浅，可能因为这是一本从多个角度谈论嗅觉的科普读物吧
0 有用 ccinder橘健康 2015-04-04 22:34:11
个别地方翻译略诡异。
2 有用 57 2014-03-03 19:06:57
因为书里有若干明显错误，再次觉得果壳做东西太糙，如果真的有编辑通读稿子，不应该出现那些错误。大概果壳的书只会借来看，不会买。
0 有用 Phaeton 2024-01-04 23:51:17 福建
了解了一些嗅觉方向的知识，还是有点收获。对艺术家用嗅觉创作那里最感兴趣，但感觉写的有点浅，可能因为这是一本从多个角度谈论嗅觉的科普读物吧
0 有用 小淘气 2023-04-05 12:44:36 山东
有那么点意思！
0 有用 悠小白 2022-10-18 11:20:27 湖南
描写日常生活气味的散文，个人性较强。有些地方比较有趣，比如对卢卡·图灵的吐槽；也能学到一些知识，比如相同体量的屁女性比男性更臭，甲基二乙烯酸是没洗过的咯吱窝的气味。 但是这本书的翻译质量堪忧，首先是文气不太顺畅，再次是很多地方翻译不到位，比如把苦橙树翻译成橘子树。
0 有用 Sarcastic 2022-10-05 13:22:17 甘肃
浪费时间
0 有用 porco 2022-04-30 08:05:18
内容有趣到没注意垃圾翻译的问题，或许是长期看垃圾翻译自动习得了纠错功能。