内容简介 · · · · · ·
你生气时，它能充实心腹为你解忧；你分手时，它能默默入心抚慰心灵；你想家时，它能治愈所有的孤独与无助。独自一人的夜晚，哪怕只有一碗升腾着热气的汤面，也足以温暖今后的人生。精选42篇豆瓣中关于美食的文章，42餐色香味俱佳美味，42种酸甜苦辣百味杂陈。
这里没有色彩明亮的图片，但足以让你口水直流，没有按部就班的烹饪方法，但足以让你口腹满足。一篇篇烹饪方法、品鉴心得，以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识，让你更深刻理解“吃”的意义。那些普通得不能再普通的辣酱、蜜饯、小咸菜，是外婆的疼爱，是儿时的快乐，是悠悠的思念。
美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。
唯美食与爱不可辜负的创作者
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作者简介 · · · · · ·
Meiya：曾经的广告人，现在的作家，书评人，自由撰稿人，豆瓣红人。曾出版《这辈子最渴望做的那些事》、《慢慢来，一切都来得及》、《慢慢来，让灵魂跟上来》。
曹亚瑟：文化史研究者，在多家媒体开有美食、读书专栏，著有《白开水集》、《烟花春梦：金瓶梅中的爱与性》、《四月春膳》 、《河豚欲上时：美食小品赏读》等，主编“闲雅小品丛书”等。
红狼：作家，旅行家，美食家，人文摄影师。17岁起开始环球旅行，从罗布泊无人区到战火中的阿富汗，足迹遍布各大洲，多次参与NGO人道主义工作，在多家媒体撰写旅行、文化、美食专栏，著有《穿过黑暗的溪流》等。
吴从周、蔡要要、思无邪、大王、Nino、SWX、不宁、米周、破落户、喜北肉豆蔻、Paradox、鱼秋刀、红狼、马二、海棠等21位豆瓣红人。
目录 · · · · · ·
"唯美食与爱不可辜负"试读 · · · · · ·
看香港美食家蔡澜的节目或者书，口耳眼鼻无不充斥着猪油这一物。猪油香，我仍旧记着小时候简单的猪油拌饭，还有念想了好久的猪油糖。满口的香，动物性的原始香味，这与《深夜食堂》里的牛油拌饭大概有异曲同工之妙。想来也觉得奇怪，外国人吃牛油，中国人吃猪油，人家自古到今，从一而终地热爱着，我们反倒嫌弃起了猪油——它不健康，它使我们身材臃肿，仿佛猪油已经粗鄙不堪了。哪有此方...
· · · · · · (查看全部试读)
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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人得藏着一些食粮，精神肉体皆是。你饿时，想到冰箱里有肉，柜子里有泡面，望梅止渴，饿劲也缓缓；你焦虑时，想到还有些后路可走，就舒服些。松鼠都知道办些仓储过冬，何况人类是星球统治者，智慧非凡。 但这种做法，多多少少会有问题。在这年头，你很容易发现：当这种秘藏日积月累之后，回头一刨，发现有太多东西，当时信手埋下，指望他日发芽，但时光流逝，你回头想吃那颗深藏了的核桃，却发现都咬不动了。每个人都有这样那样一些事：买了之后，总是一推再推不肯看的书；云储存之后，永远不会再去调用的文件；为防断粮买回来，总也不会拆包的饼干和意面；到处旅游买的一打，当时整理好，日后再也不会打开的照片；一个发愿“一定要好好重温”，特意找到了，然后一直在硬盘里发呆的老游戏。 (查看原文) —— 引自第131页 -
过期食物，扔了就好；老了的书，不读也无碍。但有太多事，就这样搁着，可惜了。 每个人或多或少，都存着个虚无缥缈，只有自己珍之藏之的梦想。 完美的一天终于到了——顺便说句，如果真有那天，那一定不是天气终于万里无云，而是你有许多事已经不在乎了——你打开珍藏的匣子，发现你想做的事，已经被窖藏过期了。你以前显得宏伟的构思显得很呆，你曾经看去不朽的理想像小孩儿过家家，当时的食欲，当时的心境，都过去了。 所以世上事并不都像复仇，搁凉了上桌更有滋味。久搁可惜，不如早吃。倒不是说万事都得趁新鲜吃以延年益寿，只是趁你还吃得动时，把能吃的，能做的，能读的，能听的，能爱的，都过一遍。人生的确长得很，但什么都吃得下还愿意吃的好牙口，却短暂得多。 (查看原文) —— 引自第135页
> 全部原文摘录
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唯美食与爱不可辜负的书评 · · · · · · ( 全部 24 条 )
小迷糊
烙在美食里的印记，与爱一样。
凯特•迪卡米洛在《爱德华的奇妙之旅》一书中讲述了瓷兔子爱德华的奇妙而艰辛的旅程故事：心一次次破碎而生命却在破碎中继续；黑暗压顶却一定要穿越黑暗，黑暗愈深重却愈勇往直前。而支撑这一切的，不过是一个字——爱。 “萧伯纳说：没有一种爱，会比对食物的爱更...
(展开)
麦田时光文化
唯有美食与爱不可辜负
最好的安慰，是美食，最大的满足，是爱。 肚子和心灵，是最容易空荡的两个东西，只有美食与爱的结合才能治愈。 孤独和漂泊的人，有了这两样东西，才能落地生根。 深夜里的饥饿，不仅仅是肠胃，更多的来自孤单。 找个能给你做饭的人，一个愿意半夜起来给你煮面条的人。
(展开)
> 更多书评 24篇
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二手市场
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订阅关于唯美食与爱不可辜负的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 no more sorrow 2014-10-21 21:38:29
文青们做吃货都做的这么文艺
8 有用 小米=qdmimi 2014-07-12 00:23:51
杂拌儿合集，无食欲
0 有用 大灰狼的兔 2014-03-17 18:55:22
一群豆友写的关于美食与爱的回忆。
0 有用 ღ 狐不悔， 2013-12-15 10:42:50
没有一种爱，会比对食物的爱更真诚╮( ╯ 3 ╰ )╭（后面加一句，于是，我们都变成了浑身油腻腻的胖纸QAQ
0 有用 季米 2017-11-03 23:13:01
多人美食文集，肚子饿的时候不能看，读着会引起食欲的。有句话不错：我们喜欢吃某样食物，很多时候是因为这种食物让我们想到的那些人、那些事、那些厨房、那些记忆、那些逝去的时光，所有的这些与我们的情感和记忆相联，让我们感动、温暖，让我们不再孤单、悲伤，唤起我们所有的柔软与真实，温柔与宽容
0 有用 cicci.wu 2023-08-28 09:52:28 北京
一般般。知乎上发的短篇集合出了本书。
0 有用 phychology1014 2023-04-16 09:17:41 山东
可千万别买纸质版
0 有用 Dimples 2022-12-15 21:02:07 江苏
补标：2017.11.7读完，一般般的美食文集，我们喜欢吃某样食物，很多时候是因为这种食物让我们想到的那些人、那些事、那些厨房、那些记忆、那些逝去的时光，所有的这些与我们的情感和记忆相联，唤起我们所有的柔软与真实，温柔与宽容。
0 有用 追风的人 2022-10-05 17:21:21 云南
没意思。
0 有用 豪华车司机 2022-09-28 00:08:06 北京
看不进去