《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材）的书评 (2)

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终于把这本《制茶学》看完了，导致我眼涩心累，头昏脑涨，内分泌轻微失调，但有良好的助眠效果，仿佛回到多年前大学期间考前突击的状态。 《制茶学》是高等院校教材，幅面规格为正度纸，字数580千字，分章节详述不同茶类的加工原理、加工技术等，它承担着培养茶学专业专门人才...  (展开)

最近对喝茶有了兴趣，一直想了解一下茶知识。搜索了很多相关的知识，都是零碎的，不系统，而且写得比较主观，偏重茶文化。看了这本《制茶学》才真正觉得：这本书找对了！ 这是一本教科书。具有专业化、系统化特点。 体例很清晰，每章节分为产销情况、品质特征、加工原理和技术...  (展开)