Name: 莫扎特，请入席
ISBN: 9787530670316

作者: 米歇尔·波尔图 / 娜塔莉·克拉夫特 / 埃尔维·勒菲弗尔摄
出版社: 百花文艺出版社
出品方: 新经典文化
原作名: UN DÎNER EN MUSIQUE
译者: 田晶
出版年: 2016-10-1
页数: 182
定价: CNY 39.50
装帧: 平装
ISBN: 9787530670316

豆瓣评分

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109人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

♩ 与厨房里的音乐家为伴，让耳朵唤醒味蕾。♬

♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫

拥有一颗纯洁的心，才能做出一碗好汤。——贝多芬

人类的激情，就像一个管弦乐团，而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱，歌唱与消化，是“人生”这部趣歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子。——罗西尼

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从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。

星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单（共30道美食），其灵感来自于10位伟大的作曲家，从巴赫到莫扎特、贝多...

(展开全部)

莫扎特，请入席的创作者 · · · · · ·

埃尔维·勒菲弗尔摄作者
娜塔莉·克拉夫特作者

作者简介 · · · · · ·

米歇尔·波尔图（Michel Portos）

米其林两星厨师，被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·克拉夫特（Nathalie Krafft）

法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。

埃尔维·勒菲弗尔（Hervé Lefebvre）

法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

请您送一条重三斤或四斤的鲤鱼过来，若能有一条至少三斤的梭鱼就更好了。如果没有符合这样标准的鱼，那么拜托您，请送来一条重量差不多的其他种类的鱼。—— 您忠诚的贝多芬 (查看原文)

鑫鑫鑫❤ 2016-10-12 12:52:07

—— 引自第53页
“我寻找着音乐动机，脑中浮现的却只有肉酱、松露和其他类似的东西。” 这是一句解释：三十七岁时，罗西尼停止创作，就因为一个字“吃”。这种解释十有八九是正确的。“大师和我的生活就是为了吃，我们带着宗教般的神圣感履行这个使命。”他的妻子奥琳普曾这样说过。在二十年间创作了四十多部杰出歌剧的天才音乐家罗西尼，在人生的最后四十年里，只创作了少量宗教题材的作品和一些短曲。而且是一面创作，一面大快朵颐。 (查看原文)

鑫鑫鑫❤ 2016-10-12 12:53:20

—— 引自第77页