内容简介 · · · · · ·
杨月欣主编的《食物与健康--科学证据共识(精)》内容分9个章节选择了20余种常见的食物，采用国际专业机构推荐的评价方法，分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病、高血压、脑卒中、骨质疏松等疾病的关系；结合公众关注的膳食模式、素食饮食、体重水平与人群健康，以及母乳喂养和辅食添加与母婴健康的关系；综合评价和推荐了150余条食物与健康关系科学结论，形成了共识；对我国居民全面了解食物与健康的关系，解除社会流传的一些偏见和误解，具有一定的帮助和积极的指导作用。
食物与健康的创作者
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中国营养学会 作者
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0 有用 糊涂の侦探 2019-01-17 21:42:01
值得一看
0 有用 豝臘夿颰罷 2018-05-13 01:11:29
sheet
0 有用 半饱饭人 2017-05-23 17:25:50
非常好，营养师手边书