作者:
[日] 高木惠美
出版社: 中信出版集团 前沿经济社
副标题: 令人相见恨晚的厨房整理术
出版年: 2017-3
页数: 224
定价: 45.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787508672304
出版社: 中信出版集团 前沿经济社
副标题: 令人相见恨晚的厨房整理术
出版年: 2017-3
页数: 224
定价: 45.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787508672304
内容简介 · · · · · ·
“没有什么，是一顿饭解决不了的。”
对每个热爱生活的人来说，厨房是避风港般的存在，在这里，焦虑会被抚平，低落会被治愈，期待会被满足。然而，决定菜单、购物、准备、做饭、整理、扫除……
回过神来的时候，才发现那个被“每天吃什么”追着跑的自己，早已远离了“为好好生活而下厨” 的初心。
其实人生不必急，好吃，慢喝，活好当下，来日方长。
和世间万物一样，厨房里的工作有着属于自己的逻辑。掌握了这些，才能在面对一日三餐时，充满信心地说出“慢慢来才比较快”这样的话。
在这本小小的书里，高木惠美跟我们分享了属于她的厨房工作小心机。
从冰箱的使用规则到食材的保存方法再到器物的收纳技巧，从菜单的制定原则到餐具的洗涤顺序再到厨余的处理窍门。只要在日常生活中做出一点小小的改变，再琐碎的厨房工作也能变得简单高效。
作者简介 · · · · · ·
知名料理教室主理人。2008年毕业于日本庆应大学，以赴英国、奥地利、美国等地游学为契机，邂逅世界各国的料理，走上料理之路。高木惠美曾在世界各地的多个厨房学习，并最终毕业于日本三大烘焙名校之一的辻制菓専门学校。
高木惠美的料理教室开设于东京中目黑地区，以教授创意料理、家 庭聚会料理及与料理相关的时间管理技巧为主，新颖而实用的课程非常受学员们的欢迎，是需要提前相当长时间才能预约到的超人气料理教室。
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厉害了，我的厨房！的书评 · · · · · · ( 全部 32 条 )
warfalcon
令人相见恨晚的厨房整理术
这篇书评可能有关键情节透露
《厉害了，我的厨房》的作者是日本知名料理教室主理人高木惠美 ，这本讲的就是她的厨房心得，掌握厨房中的规则，能让你厨房中应对自如，得心应手，刚好是我非常喜欢的话题，推荐给对厨房有兴趣的读者。 限于国情，书中有些内容不太适合国内，但看完之后，还是很有收获，书中聊... (展开)
竞走的蜗牛
厨房窍门集OR工作整理术，傻傻分不清
许多年前见过一则有关作家的八卦，说某位女作家每日里日程太密，忙到飞起，辛苦到甚至要边煮饭边写稿。个人暗想这有什么难，直接做一堆蒸菜、炖菜就好。 事实证明，站在一边说是最容易的，现而今总是抓紧每一分钟写文，却还今天这个媒体号忘更，明天那个网站的留言没顾上回复的...
(展开)
猫眼看世界
令人相见恨晚的厨房整理术
这篇书评可能有关键情节透露
📘书名：厉害了，我的厨房！ ✍️作者：高不惠美（程俐译） 📚出版社：中信出版集团 🍃对每个热爱生活的人来说，厨房是避风港般的存在，在这里，焦虑会被抚平，低落会被治愈，期待会被满足。其实，人生不必急，好吃、慢喝，活好当下，来日方长。 🍃厨房的工作，有... (展开)
宝宝饲养厂
一些让做饭更快、更轻松的方法
这本书的内容对厨艺小白和对做饭抓狂的年轻人来说还是比较有用的，她的一些办法都是比较有借鉴意义的。 1、依据时间、家人在场情况、时令节气多等制定好不同的情境菜单； 2、选购蔬菜应该以当季时令蔬菜为主，一次性采集蔬菜数量较多的话，可以进行冷冻处理； 3、做饭的五道工...
(展开)
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订阅关于厉害了，我的厨房！的评论:
feed: rss 2.0
3 有用 伊卡洛斯 2017-03-17 17:36:19
把正确的规则有意识地变成自己的习惯，让我的厨房无需思考。
0 有用 孟孟Mouka 2019-11-14 14:47:08
泛泛而谈
0 有用 。。。。。。 2017-07-03 10:53:22
看了一会儿就不耐烦了，果然太精细了还是不适合我。。。
1 有用 苏南 2018-07-15 18:46:26
全书都是厨房使用指南，事无巨细，大到下厨情绪准备，小到冰箱里的物品陈列，作者连砧板哪块位置切什么菜都写出来了，真叫人佩服。生活的美就应该建立在这种秩序感上面，一进厨房，干净整齐，是多么让人心情舒畅啊。
3 有用 天生荔枝 2017-03-17 22:58:08
浅淡的蓝色封面加上可爱的涂鸦，拿到书就觉得会是一本有趣的小书。加上做笔记大概读了2个小时，许多作者在实践中总结出来的关于厨房的小窍门，很实用，很多都可以直接应用到生活中～看完厨房书，第一反应还是买买买😂
0 有用 霹雳娇娃 2024-10-05 22:12:14 河北
对我的帮助很大，厨房收拾的井井有条得益于这本书中的理念。还有一个意外收获，至今都在践行，就是刷牙的时候踮起脚，刷完再放下来，对身体好。
0 有用 黑夜白眼 2024-08-18 19:13:41 陕西
B。终于在这本书发现了日本收纳整理美食出了这么多书的原因，一是本子居住空间逼仄，二是本子新鲜食材成本高。术中竟然有给蔬菜焯水冷冻保存的建议。
0 有用 青虾黎💛💙 2024-08-12 12:30:51 美国
好喜欢日本的生活类作家，内容简洁而实用。
0 有用 赞美 2024-08-06 17:51:24 上海
做菜太头疼了，里面的思路有一个思路不错：提前准备“一份客观的菜单表”
0 有用 西班牙十七棵树 2024-04-14 17:02:56 美国
全世界只有一种家务书值得读，那就是日本主妇的干货总结！