内容简介 · · · · · ·
追根溯源，寻味中国。从最熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会，跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点，分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
作者简介 · · · · · ·
蔡澜，作家、美食家、旅行家、电影人，《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，
与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾两大电影公司。
监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。
蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘。
著有畅销书《蔡澜旅行食记》等。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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蔡澜·寻味世界(共4册)，
这套丛书还有
《寻味欧洲：接近完美》《寻味日韩：割烹纵意》《寻味“南”半球：食肆无疆》
。
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- 寻味“南”半球：食肆无疆 5.8
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- 寻味欧洲：接近完美 5.6
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- 寻味日韩：割烹纵意 6.4
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- 蔡澜说美食：学会浅尝二字 7.2
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- 味兼南北 6.8
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- 入味 7.1
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- 烹宰为乐 7.9
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- 碗里江山 6.2
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- 人间好玩 6.5
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- 食为天 7.1
寻味中国：大食会的书评 · · · · · · ( 全部 0 条 )
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订阅关于寻味中国：大食会的评论:
feed: rss 2.0
2 有用 SELENA 2018-12-06 08:42:36
个人版大众点评主页
2 有用 Glanz 2021-02-21 08:06:47
只想给两颗半星，多半星算是尊老，无褒义。
0 有用 迟二 2018-11-20 01:10:06
广州的部分非常好，可以跟着吃
0 有用 cobblest 2019-01-02 08:21:11
谈南方菜还可以，谈北京菜那章好敷衍...
3 有用 韧勉 2018-09-01 02:50:14
蔡澜写四处的美食，文字比较平实简练，需要极强的共情之感，如果书中写到了你吃过的菜肴或者餐馆，你会油然而生一种兴奋的感觉，但如果没去过的餐馆或者没吃过的菜肴的话，觉得书里面实在是慵懒散漫平淡无奇，读完全书觉得蔡澜去的高端餐馆还是多，基本上不去吃什么百姓家的菜，总是去吃香格里拉，阶级差异的疏离感，扑面而来。