内容简介 · · · · · ·
健康出状况就得吃药？
海鲜、鱼类富含蛋白质与不饱和脂肪酸，多吃有益？
多喝水有益健康，可以尽情喝？
红糖可以补血，改善贫血？脂肪肝可以吃回去？
香蕉、洋葱、芹菜对降血压有效？
想吃东西就是肚子饿了？
台湾营养学专家白小良，以40年营养学临床及教学经验，融合欧美前沿营养学新知，厘清诸多错谬营养观念，解答生活中常见的营养与饮食迷思。
在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日，助您树立正确的饮食观念，免于各种真假难辨的保健信息的坑害，让您吃的健康又不放弃美味，远离慢性疾病，活出健康人生。
作者简介 · · · · · ·
白小良
毕业于台湾实践家政专科学校食品营养科、台湾中国文化学院家政系食品营养组，之后七年半于马偕医院担任临床营养师，任职期间于1985年成立台湾第一个肠道静脉营养医疗小组。1986年赴美，在纽约哥伦比亚大学先后获得人类营养学硕士、公共卫生硕士和营养教育博士学位。
曾任教于美国新泽西蒙特克莱尔州立大学（助理教授，2014—2016）、现任教于美国纽约市立小区大学（助理教授，2016至今）。目前从事教学、学术研究与写作，期待借由多年在学术及职场所得的营养专业经验，为大众提供正确的营养保健观念。
目录 · · · · · ·
首章 保健概念的建立
Question-1 营养保健论述越知名的越可靠？...............................003
Question-2 健康可以用公式计算吗？..........................................008
Question-3 医疗人员患病，是种医疗讽刺？...............................012
Question-4 健康出状况就得吃药？..............................................015
Question-5 身体质量指数（BMI）是判断理想体重的重要指标？....021
· · · · · · (更多)
Question-1 营养保健论述越知名的越可靠？...............................003
Question-2 健康可以用公式计算吗？..........................................008
Question-3 医疗人员患病，是种医疗讽刺？...............................012
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你吃进的是营养还是负担：只有医生知道的健康常识，美国营养学博士教你建立正确的营养＆饮食观念，让你医目了然、医学就会，别让不懂营养学害了你的书评 · · · · · · ( 全部 6 条 )
言西早谭
用正确的饮食保养健康
这篇书评可能有关键情节透露
什么是健康？随着社会经济、科学文明的不断发展，健康的概念在不断更新。曾几何时，健康只是被简单定义为“没有疾病，各器官系统发育良好、功能动作正常，免疫系统健全，精力充沛并具有良好活动能力的状态”。但人们逐渐认识到，健康不只受身体条件的影响，心理情况对健康也会... (展开)
极了
关于饮食健康的二三事
这篇书评可能有关键情节透露
这本书是以提问回答的形式，逐项解答了大家关于饮食和健康的常见问题。这些问题，基本都是坊间流行的健康观点，有的言之有理，有的存在误区，经过作者的匡正，读者可以在恍然大悟中学到营养学和健康饮食的基础知识。 平时也了解一些饮食方面的知识，比如喝汤并不是获取营养的最... (展开)
香飘飘
学习正确的营养观，不要让食物成为负担
现在很多人都很注重健康了，平时注意养生，特别喜欢用食疗养生，生了病也不再首先去医院，而是先食疗试试，对于食疗，不少人都有自己的方法，不过，看了这本《你吃进去的是营养还是负担》，我发现原来很多人都做错了。 这本《你吃进去的是营养还是负担》，是由毕业于台湾实践家...
(展开)
水墨丹青
《你吃进的是营养还是负担》读后感
这篇书评可能有关键情节透露
随着生活水平的提高，健康饮食成为了人们关注的对象。我个人对于饮食方面没什么过多的要求，好吃、能吃饱就行，至于营养很少主动去关注。其实饮食健康我们多多少少都会有一点跟随大众的看法。例如，多吃蔬菜水果，少吃一些油腻的、加工的膨化食品，这些观念就像印在脑海里，好... (展开)
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0 有用 Wakanda Wang 2021-08-17 22:13:34
嗯。。。电子书就可以了。内容不是非常有体系，个人认为是一本有一定科学性的爆米花书
0 有用 爱白菜的雅树 2019-08-03 18:11:00
我之前就一直在想，自己需要这么一本书呀！！！感觉吃什么都不对呀，总需要一些指导
0 有用 小米星 2019-07-31 21:25:17
现在的人们都懂的要养生，可是真正该怎么养生呢？
0 有用 湘蛮子 2020-03-17 21:11:42
偏感情，翻翻就好
0 有用 巴托82 2020-01-30 10:41:07
内容比较一般，评分可能有水军