内容简介 · · · · · ·
打开冰箱，便可了解一个家庭的购物方式与习惯。整理好的冰箱，可以节省寻找食材的时间。如果保存得当，烹调会变得很轻松。提高冰箱收纳与食材保存的效率，能有效避免时间的浪费。也可减少金钱浪费，食材没有吃便扔掉，与扔掉金钱无异。解决食材浪费的问题，意味着解决了金钱的浪费。而且，日常生活中有意识地节约用电，也意味着金钱的节约。
作者简介 · · · · · ·
[日] 岛本美由纪 料理研究家，“乐活家事咨询师”，致力于帮 助人们快速掌握料理家务的技巧，以及短期快速调 整等技能。 作为厨房整理专家，为整理收纳提出综合性方 案。曾受邀于电视、杂志及各大媒体，除了图书出 版之外，在演讲、制造专属器具方面也颇为活跃。
田葳 哈尔滨理工大学教师，副教授。徐英东 哈尔滨理工大学教师，副教授。两人合作翻译的作品有：《美女入门2》《长崎的毁灭》《不美不活》《野蔷薇》《三国演义图鉴》等。
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1 有用 快乐彩虹梦 2021-02-14 19:58:33
非常实用
0 有用 晴天 2023-02-14 00:15:43 山东
琐碎
0 有用 音玥社 2022-09-13 12:25:48 江苏
工具书
0 有用 Yvonne 2022-07-31 22:32:29
看了发现自己不会用冰箱，打开新世界。
0 有用 Kid'me 2022-11-26 15:05:33 陕西
学到很多不同食材的保存方式，可以作为工具书翻阅。
0 有用 豆友65190657 2023-11-10 13:53:37 浙江
维持冰箱整洁和冷藏冷冻各种食物的干货。
0 有用 酸图图 2023-08-11 17:37:44 浙江
柠檬用保鲜膜，肉为了空间利用率要弄平点。
0 有用 洋娃娃 2023-05-03 09:43:04 山西
2021.1.28，书很薄，所以内容不多，看得很快，但是对于新手来说真的是打开了新天地，以前从来没有研究过冰箱收纳和食材保存方法，经常浪费食物，看了这本书才知道真的“万物皆可冻”，连吐司和青菜都可以冷冻，而且按照书里所说的方法如果实践成功，那就可以一个月在休息日统一采购一次，然后花半天把食材都处理好按方法保存起来，接下来的一个月做饭90%都能用上已经处理好的现成的食材直接下锅，这也太太太太……方便... 2021.1.28，书很薄，所以内容不多，看得很快，但是对于新手来说真的是打开了新天地，以前从来没有研究过冰箱收纳和食材保存方法，经常浪费食物，看了这本书才知道真的“万物皆可冻”，连吐司和青菜都可以冷冻，而且按照书里所说的方法如果实践成功，那就可以一个月在休息日统一采购一次，然后花半天把食材都处理好按方法保存起来，接下来的一个月做饭90%都能用上已经处理好的现成的食材直接下锅，这也太太太太……方便和省时间了吧，简直是一劳永逸啊。正好马上过年放假，准备给冰箱来个大清理和大改革，已经跃跃欲试了。 (展开)
0 有用 momo 2023-03-02 03:31:09 湖南
非常实用的书，有很多种食品的保存方法。但是我发现一个人其实吃不了那么多，加上现在极简，也不屯食材。对我用处不大了。
0 有用 晴天 2023-02-14 00:15:43 山东
琐碎